μεσογειακή διατροφή - Page 15 of 20

Παχυσαρκία

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Είναι η αύξηση του σωματικού βάρους πάνω από το 10% του φυσιολογικού. Πρακτικά, θεωρείται ταυτόσημη με την υπέρμετρη αύξηση του σωματικού λίπους. ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΑ Τα ενδοκρινικά αίτια…

Τα πάχη μας, τα κάλλη μας… ως τα βαθιά γεράματα

Οι Ελληνες είναι οι πιο παχύσαρκοι άνθρωποι στην Ευρώπη, όπως αναφέρεται σε έκθεση με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Αν και για άλλη μιά φορά η Ελλάδα έχει μία δυσάρεστη πρωτιά,…

Οσπρια και ρύζι για λιγότερα αυτόματα κατάγματα

Οι γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση όταν προσλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης όπως κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν μεγαλύτερη απώλεια οστικής μάζας και κατά συνέπεια αυξημένο κίνδυνο για κατάγματα.…

“Εξωγήινα” λαχανικά καλλιεργούν στην Κίνα

Λαχανικά που προέρχονται από σπόρους, οι οποίοι παρέμειναν σε τροχιά γύρω από τη Γη, ώστε να τροποποιηθούν γενετικά, θα αρχίσουν σύντομα να πωλούνται στις κινεζικές αγορές, αναφέρει η Ημερησία της…

Η αβάσταχτη σύγχυση του καταναλωτή

Στις προειδοποιήσεις των επιστημόνων για τους κινδύνους από τη διατροφή με βοδινό κρέας, προστίθενται πλέον και αυτές για τα ψάρια, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να μην ξέρουν πλέον τι να…

Γονίδιο ενισχύει την τάση για παχυσαρκία

Η τάση για παχυσαρκία επηρεάζεται από μία παραλλαγή ενός γονιδίου, το οποίο σχετίζεται επίσης και με την αρτηριακή πίεση. Η ανακάλυψη αυτή, που παρουσιάστηκε σε συνέδριο της Αμερικανικής Ενωσης Καρδιολογίας…

Ασκορβικό οξύ ή Βιταμίνη C

Ποιός είναι ο ρόλος της Η βιταμίνη C αποτελεί ένα από τα βασικά αντιοξειδωτικά. Είναι απαραίτητη για το σχηματισμό και την διατήρηση του κολλαγόνου. Επιπλέον η βιταμίνη C αυξάνει την…

Θειαμίνη ή Βιταμίνη Β1

Ποιός είναι ο ρόλος της Η θειαμίνη είναι βιταμίνη απαραίτητη για το μεταβολισμό των υδατανθράκων διότι αποτελεί συστατικό συνένζυμου του μεταβολισμού τους. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της αλκοόλης…