Οι παραδοσιακές συνταγές καθοδηγούν τη σύγχρονη διατροφή

Η μελέτη των παραδοσιακών τροφίμων στη χώρα μας, αποτελεί ένα από τα βασικά ερευνητικά προγράμματα της Μονάδας Διατροφής & Προληπτικής Ιατρικής του Εργαστηρίου Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.…

Continue Reading Οι παραδοσιακές συνταγές καθοδηγούν τη σύγχρονη διατροφή

Δίαιτα διαρροιών – υπόδειγμα

Πρωινό 1 τοστ με τυρί Τσάι με ζάχαρη Ενδιάμεσα 1 τοστ με τυρί Τσάι με ζάχαρη Γεύμα Κοτόπουλο βραστό, 1 μερίδα Ρύζι βραστό, 1 φλιτζάνι βρασμένο Σαλάτα από καρότα βραστά…

Continue Reading Δίαιτα διαρροιών – υπόδειγμα

Δίαιτα ουρικού οξέος – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2100 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............73 γρ ΛΙΠΙΔΙΑ:....................69 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...294 γρ Πρωινό Γάλα ημίπαχο (1.5%) 250ml με 60γρ δημητριακά πρωινού 2 φρούτα της επιλογής σας Καφές με 1 κ.γ. ζάχαρη Ενδιάμεσα Τόστ με…

Continue Reading Δίαιτα ουρικού οξέος – υπόδειγμα

Δίαιτα του γκρέιπ φρουτ

Πρωϊνό ½ γκρέιπ φρουτ και σκέτο καφέ ή τσάι. Γεύμα ½ γκρέιπ φρουτ, 2 αυγά , σαλάτα από τομάτα και αγγούρι (με ξυδι), 1 μεγάλη φρυγανιά και σκέτο καφέ ή…

Continue Reading Δίαιτα του γκρέιπ φρουτ

Δίαιτα Atkins

Δευτέρα ΠΡΩΙΝΟ 2 αυγά. ΓΕΥΜΑ Κοτόπουλο ψητό ή βραστό (απεριόριστα) και 2 φλυτζάνια μαρούλι. ΒΡΑΔΙΝΟ Κοτόπουλο ψητό ή βραστό (απεριόριστα) και 1 φλυτζάνι μαρούλι. Τρίτη ΠΡΩΙΝΟ Τυρί και ζαμπόν (απεριόριστα).…

Continue Reading Δίαιτα Atkins

Δίαιτα Caveman

Ημέρα 1 ΠΡΩΙΝΟ Ενα γκρέιπ φρουτ και 1 ποτηρι χυμό πορτοκάλι. ΓΕΥΜΑ Σαλάτα (απεριόριστα) με ό,τι λαχανικά θέλετε + όσους ξηρούς καρπούς θέλετε. ΑΠΟΓΕΥΜΑ Μήλα (απεριόριστα) ΔΕΙΠΝΟ Κοτόπουλο σχάρας (μέχρι…

Continue Reading Δίαιτα Caveman

Δίαιτα χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2200 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............50 γρ ΛΙΠΗ:........................89 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...300 γρ Πρωϊνό Τσάι, 1 φλυτζάνι (200γρ) με 3 κ.γ. ζάχαρη 4 φρυγανιές με 2 κ.γ. βούτυρο και 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα Δεκατιανό…

Continue Reading Δίαιτα χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας – υπόδειγμα

Δίαιτα ηπατοπάθειας – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2000 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............75 γρ ΛΙΠΗ:........................50 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...315 γρ Πρωϊνό Γάλα ημίπαχο (1,5%), 1φλυτζάνι 240γρ Ψωμί, 2 φέτες (2Χ30γρ) με 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα 1 φρούτο Δεκατιανό Ψωμί, 1 φέτα…

Continue Reading Δίαιτα ηπατοπάθειας – υπόδειγμα