Παραπλανητικές οι ετικέτες τροφίμων για τα λιπαρά

Αν νομίζετε ότι ένα προϊόν διατροφής, το οποίο είναι κατά 75% ελεύθερο από λίπος (75% fat free), είναι πιο "υγιεινό" από ένα άλλο προϊόν το οποίο περιέχει 25% λιπαρά, μάλλον…

Περισσότερα Παραπλανητικές οι ετικέτες τροφίμων για τα λιπαρά

Πολλά λιπαρά και ζάχαρη στα φαγητά σε πακέτο

Πολλά φαγητά σε πακέτο περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους και ζάχαρης, σύμφωνα με έρευνα του βρετανικού περιοδικού "Which?", στην οποία εξετάστηκε η διατροφική αξία τυπικών γευμάτων σε πακέτο όπως κινέζικο, ινδικό…

Περισσότερα Πολλά λιπαρά και ζάχαρη στα φαγητά σε πακέτο

Οι δίαιτες με υψηλά λιπαρά αλλάζουν τη χημεία του εγκεφάλου

Οι δίαιτες που περιέχουν μεγάλο ποσοστό λίπους, δημιουργούν ερεθίσματα στον εγκέφαλο, τα οποία ενεργοποιούν την παραγωγή πεπτιδίων, τα οποία μπορεί να αλλάξουν τη διατροφική συμπεριφορά και το σωματικό βάρος και…

Περισσότερα Οι δίαιτες με υψηλά λιπαρά αλλάζουν τη χημεία του εγκεφάλου

Χαμηλά λιπαρά και άσκηση καθυστερούν τον καρκίνο του προστάτη

Μία δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε διαιτητικές ίνες, και η σωματική άσκηση, μπορεί να καθυστερήσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στον προστάτη, μέχρι και 30%, όπως προκύπτει από τα…

Περισσότερα Χαμηλά λιπαρά και άσκηση καθυστερούν τον καρκίνο του προστάτη

Ελεύθερα λιπαρά οξέα υψηλού κινδύνου

Οι υγιείς άνδρες μέσης ηλικίας, οι οποίοι όμως έχουν υψηλά επίπεδα ορισμένων ελεύθερων λιπαρών οξέων στο αίμα τους, κινδυνεύουν κατά 70% περισσότερο να υποστούν ένα καρδιακό επεισόδιο το οποίο μπορεί…

Περισσότερα Ελεύθερα λιπαρά οξέα υψηλού κινδύνου

Τα λιπαρά ψάρια προστατεύουν από τον καρκίνο του προστάτη

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως σολομός, ρέγκα και κολιός, μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με αποτελέσματα 30χρονης έρευνας, που δημοσιεύεται στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού…

Περισσότερα Τα λιπαρά ψάρια προστατεύουν από τον καρκίνο του προστάτη

Η δίαιτα με χαμηλά λιπαρά αποδίδει

Ενα διαιτολόγιο χαμηλό σε λιπαρά, αλλά υψηλό σε υδατάνθρακες βοηθάει στην απώλεια βάρους, χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα, ιδιαίτερα στα μέτρια υπέρβαρα άτομα. Τα αποτελέσματα…

Περισσότερα Η δίαιτα με χαμηλά λιπαρά αποδίδει

Τα τρανς λιπαρά οξέα, εχθρός της καρδιάς

Η αυξημένη πρόσληψη τρανς λιπαρών οξέων, ακόμα και κατά 2% της ημερήσιας προσλαμβανόμενης ενέργειας, σχετίζεται με την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου, όπως προκύπτει από έρευνα από Ολλανδούς επιστήμονες, που δημοσιεύεται στο…

Περισσότερα Τα τρανς λιπαρά οξέα, εχθρός της καρδιάς