Οσπρια και δημητριακά μειώνουν τον κίνδυνο από καρδιοπάθειες

Η κατανάλωση οσπρίων και αδρά επεξεργασμένων δημητριακών (που περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες), έχουν σημαντικά οφέλη στους καρδιοπαθείς, σύμφωνα με έρευνα Κορεατών επιστημόνων που δημοσιεύεται στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού…

Περισσότερα Οσπρια και δημητριακά μειώνουν τον κίνδυνο από καρδιοπάθειες

Τα όσπρια προφυλάσσουν από τη στεφανιαία νόσο

Η κατανάλωση οσπρίων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου και η αυξημένη πρόσληψή τους μπορεί να αποτελέσει σημαντικό παράγοντα πρόληψης καρδιαγγειακών νοσημάτων στο γενικό πληθυσμό. Τα αποτελέσματα αυτά προκύπτουν…

Περισσότερα Τα όσπρια προφυλάσσουν από τη στεφανιαία νόσο

Οσπρια και ρύζι για λιγότερα αυτόματα κατάγματα

Οι γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση όταν προσλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης όπως κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν μεγαλύτερη απώλεια οστικής μάζας και κατά συνέπεια αυξημένο κίνδυνο για κατάγματα.…

Περισσότερα Οσπρια και ρύζι για λιγότερα αυτόματα κατάγματα

Νεκρά έντομα σε όσπρια στο Νοσοκομείο Λάρισας

Για τέταρτη φορά, σε διάστημα λιγότερο του ενός χρόνου, εντοπίστηκαν ακατάλληλα τρόφιμα στο Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας. Τα τρόφιμα αυτά προορίζονταν να καταναλωθούν από τους ασθενείς του Νοσοκομείου. Συγκεκριμένα, αυτή τη…

Περισσότερα Νεκρά έντομα σε όσπρια στο Νοσοκομείο Λάρισας

Τι είναι οι πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες είναι μία από τις τρεις κύριες κατηγορίες των μακροθρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα τρόφιμα, μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λιπίδια. Τι είναι τα αμινοξέα και ποια η…

Περισσότερα Τι είναι οι πρωτεΐνες

Διατροφή κατά της φλεγμονής: Τι να προτιμήσω και τι να αποφύγω;

Το σώμα μας παίρνει κάθε θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά μέσω της τροφής! Τα υγιεινά διατροφικά πρότυπα έχουν από καιρό συσχετιστεί με καλύτερη υγεία και χαμηλότερο κίνδυνο…

Περισσότερα Διατροφή κατά της φλεγμονής: Τι να προτιμήσω και τι να αποφύγω;

Μεσογειακή διατροφή

Τι είναι η Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή: ήταν ήδη γνωστό από καιρό ότι οι άνθρωποι που ζουν σε χώρες της Μεσογείου (χαρακτηριστικά στην Κρήτη, την Νότιο Ιταλία, την Βόρειο Αφρική)…

Περισσότερα Μεσογειακή διατροφή

Έχω χοληστερίνη. Τι να τρώω και τι όχι;

Η δίαιτα είναι η βάση για την αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας. Τα φάρμακα δοκιμάζονται μόνο αν η δίαιτα δεν φέρει αποτελέσματα. Λίπη, αυγά, βούτυρο και μικρής ηλικίας κρέατα είναι οι βασικές…

Περισσότερα Έχω χοληστερίνη. Τι να τρώω και τι όχι;