Σταυρανθή και καρκίνος

Πολλές έρευνες έρχονται να επιβεβαιώσουν οτι, όσοι είχαν στον οργανισμό τους τη χημική ουσία isothiocyanate, η οποία περιέχεται στα λαχανικά της κατηγορίας σταυρανθή, όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο και το λάχανο, έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο τού πνεύμονα.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα συστατικά που βρίσκονται στα συγκεκριμένα λαχανικά παράγουν αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες λειτουργούν προστατευτικά απέναντι στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, ενώ ταυτόχρονα δεν επιτρέπουν στις επικίνδυνες ουσίες που περιέχονται στο καπνό των τσιγάρων, να βλάψουν το DNA φυσιολογικών κυττάρων.

Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι δεν είναι απαραίτητο να κόψουμε το κάπνισμα ή ακόμα χειρότερα ότι μετά από ένα πακέτο τσιγάρα αρκεί η κατανάλωση μιας σαλάτας... για προστασία.

Σχετικά άρθρα

Μεσογειακή διατροφή

Ηταν ήδη γνωστό από καιρό οτι οι άνθρωποι που ζουν σε χώρες της Μεσογείου (χαρακτηριστικά στην Κρήτη, την Νότιο Ιταλία, την Βόρειο Αφρική) και που η διατροφή τους βασίζεται στο ελαιόλαδο και μεγάλες π...→

Φαγητό εστιατορίου χαμηλό σε λιπαρά; Γιατί όχι!

Ποιά είναι άραγε η πιο δημοφιλής διασκέδαση για εμάς τους Έλληνες; Μάλλον το βραδινό φαγητό σε μία από τις πολλές ταβερνούλες ή κάποιο εστιατόριο. Υπάρχουν λοιπόν μερικές συμβουλές για εσάς που σας α...→

Τα αμύγδαλα προστατεύουν από τον καρκίνο;

Ακούτε συχνά οτι οι ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια κλπ) παχαίνουν, μπορεί να σας πειράξουν στο στομάχι, οτι πρέπει να αποφεύγονται από άτομα που έχουν υψηλό ουρικό οξύ και χοληστερόλη. ...→

Σκόρδο: υγιεινό και... δύσκολο

Το χρησιμοποιούμε για θεραπευτικούς σκοπούς από την αρχαιότητα. Από την αρχαία Αίγυπτο έως την Κίνα και από την Ινδία, έως την Ελλάδα του Ιπποκράτη, το σκόρδο ήταν το "φάρμακο" εκλ...→

Ελεύθερες οξειδωτικές ρίζες: ο μεγάλος σαμποτέρ

Οι ελεύθερες οξειδωτικές ρίζες είναι ασταθή χημικά μόρια οξυγόνου που καταστρέφουν τα μόρια του σώματος μας και σχετίζονται με την αρτηριοσκλήρυνση τη γήρανση και τον καρκίνο. Δημιουργούνται κύριως απ...→