Λειτουργικά τρόφιμα. Τα τρόφιμα του μέλλοντος;

Αυγά που δεν επηρεάζουν τα επίπεδα των λιπιδίων, γάλα που μειώνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, γκοφρέττες κατά της δυσκοιλιότητας, μαργαρίνη που μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, γιαούρτι που ενισχύει…

Continue Reading Λειτουργικά τρόφιμα. Τα τρόφιμα του μέλλοντος;

Τα λιπίδια του αίματος

Γράφει ο Καθηγητής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Χατζημηνάς Ιωάννης Στην όχι και τόσο μακρινή εκείνη εποχή, προς το τέλος της δεκαετίας του 1920, τα καλοκαίρια, κάθε…

Continue Reading Τα λιπίδια του αίματος

Η αξία των διαιτητικών ινών

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει επιβάλει νέα δεδομένα στη διατροφή μας, με αποτέλεσμα να παρατηρείται αύξηση σε πολλά νοσήματα φθοράς, που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως η παχυσαρκία, οι υπερλιπιδαιμίες,…

Continue Reading Η αξία των διαιτητικών ινών

Παχύσαρκος μηνύει αλυσίδες εστιατορίων fast-food

Ενας παχύσαρκος Αμερικανός υπέβαλε μήνυση σε τέσσερις γνωστές αλυσίδες εστιατόριων fast-food, κατηγορώντας τις ότι ευθύνονται για το ό,τι έγινε παχύσαρκος, καθώς και για τα άλλα προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζει λόγω…

Continue Reading Παχύσαρκος μηνύει αλυσίδες εστιατορίων fast-food

Διατροφή και άσκηση για χαμηλότερη χοληστερίνη

Η συστηματική συμμετοχή σε αθλητικές δραστηριότητες μέτριας έντασης σε συνδυασμό με ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλό σε λιπαρά μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με καρδιακά προβλήματα να διατηρήσουν τα επίπεδα της…

Continue Reading Διατροφή και άσκηση για χαμηλότερη χοληστερίνη

Επαθε ηπατική βλάβη από τσάι με βότανα

Ενας 62χρονος άνδρας νοσηλεύθηκε με συμπτώματα ηπατίτιδας, τα οποία φαίνεται να οφείλονται στην κατανάλωση τσαγιού που περιείχε το βότανο Teucrium capitatum L.(T. capitatum), σύμφωνα με έκθεση Ελλήνων γιατρών που δημοσιεύεται…

Continue Reading Επαθε ηπατική βλάβη από τσάι με βότανα

Τρανς λιπαρά οξέα: Οσα πρέπει να γνωρίζετε

Στην ερώτηση το ποια λιπαρά πρέπει να περιορίσει κάποιος για να έχει χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης και πιο υγιή καρδιά, οι περισσότεροι απαντούν ότι αυτά είναι τα ζωικά λίπη, δηλαδή τα…

Continue Reading Τρανς λιπαρά οξέα: Οσα πρέπει να γνωρίζετε

Μην σπαταλάτε τα χρήματά σας σε συμπληρώματα διατροφής

Η λήψη βιταμινούχων σκευασμάτων φαίνεται να είναι άσκοπη σπατάλη χρήματος και οι άνθρωποι θα πρέπει απλά να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με έρευνα Βρετανών επιστημόνων, που δημοσιεύεται στο…

Continue Reading Μην σπαταλάτε τα χρήματά σας σε συμπληρώματα διατροφής