Φάτε μάτια ψάρια…

Το διατροφικό αδιέξοδο των Ευρωπαίων έφθασε σε οριακό σημείο, μια και μετά την νόσο των τρελών αγελάδων, ο φόβος της διοξίνης στα ψάρια ελαχιστοποιεί τις επιλογές μπροστά από τα ράφια…

Continue Reading Φάτε μάτια ψάρια…

Τα ψάρια δείκτης ελέγχου της ποιότητας του νερού

Ενας πολύ καλός δείκτης για τον έλεγχο της ποιότητας του νερού αλλά και γενικότερα του οικοσυστήματος είναι το ψάρι ανέφερε ο καθηγητής του τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ κ .Γ. Φώτης,…

Continue Reading Τα ψάρια δείκτης ελέγχου της ποιότητας του νερού

Ιώδιο (I)

Ποιός είναι ο ρόλος του Το ιώδιο αποτελεί βασικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών Θυροξίνη (Τ4) και τριιωδοθυρονίνη (Τ3) οι οποίες περιέχουν τέσσερα και τρία άτομα ιωδίου αντίστοιχα. Οι ορμόνες αυτές…

Continue Reading Ιώδιο (I)

Ασβέστιο (Ca)

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Το ανθρώπινο σώμα περιέχει κατά μέσο όρο 1,2 κιλά ασβεστίου από το οποίο το 99% βρίσκεται στα οστά και τα δόντια. Ποιός είναι ο ρόλος του…

Continue Reading Ασβέστιο (Ca)

Λιπίδια

Ενεργειακή αξία : 9 Kcal / γραμμάριο Τι είναι Τα λιπίδια είναι χημικές ενώσεις που αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο και είναι αδιάλυτες στο νερό. Κατηγορίες Υπάρχουν τρείς βασικές…

Continue Reading Λιπίδια

Η παχυσαρκία είναι νόσος…συμβουλευθείτε το γιατρό σας!

Διανύουμε την εβδομάδα παχυσαρκίας από τις 17 του μήνα, η οποία θα ολοκληρωθεί την Τρίτη στις 24 Οκτωβρίου, ημερομηνία η οποία έχει οριστεί ως Παγκόσμια Ημέρας Παχυσαρκίας. Η Ελληνική Ιατρική…

Continue Reading Η παχυσαρκία είναι νόσος…συμβουλευθείτε το γιατρό σας!

Δίαιτα Scarsdale

Ημέρα 1 ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή τσάι (με υποκατάστατο ζάχαρης) και ½ γκρέιπ φρουτ. ΓΕΥΜΑ: ’παχο μοσχάρι, κοτόπουλο ή ψάρι (απεριόριστα) + τομάτα σαλάτα + καφές ή τσαι ΔΕΙΠΝΟ: Ψάρι ψητό…

Continue Reading Δίαιτα Scarsdale

Το ελαιόλαδο προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, σε 28 χώρες, κατά την οποία μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες κάθε λαού και ιδιαίτερα η κατανάλωση ελαιολάδου, διαπιστώθηκε ότι το…

Continue Reading Το ελαιόλαδο προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου