Ενα ποντίκι, που μπορεί να τρώει όσο θέλει, χωρίς να παχαίνει, φαίνεται ότι θα δείξει το δρόμο για την παρασκευή φαρμάκων αδυνατίσματος. Το ζώο αυτό στερείται μίας βασικής ουσίας, που…
Πιο ανθεκτικό στο τηγάνισμα αποδείχτηκε το ελαιόλαδο σε σχέση με το ηλιέλαιο και τα σπορέλαια, σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας που παρουσιάστηκε στα πλαίσια του 6ου Πανελλήνιου Συνέδριου Διατροφής και…
Σύντομη περιγραφή - ορισμός Οξεία φλεγμονή του τοιχώματος της χοληδόχου κύστης. Παθογένεια Η χολή σχηματίζεται στο ήπαρ και φέρεται μέσω του ηπατικού πόρου στη χοληδόχο κύστη, όπου και αποθηκεύεται. Η…
Σύντομη περιγραφή - ορισμός Η παρουσία λίθων (χολόλιθοι) στη χοληδόχο κύστη. Παθογένεια Η χολή σχηματίζεται στο ήπαρ (συκώτι) και ρέει μέσω του ηπατικού πόρου στη χοληδόχο κύστη, όπου αποθηκεύεται. Μόλις…
Ισχυρός δεσμός υπάρχει ανάμεσα σε ότι τρώνε οι άνθρωποι και σε ότι νοιώθουν, σύμφωνα με οδηγό που εξέδωσε η Βρετανική οργάνωση Mind. Ετσι μια απλή αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες, μπορεί…
Καούρα στο στομάχι αισθάνεται ένας στους δέκα Ελληνες, τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, σύμφωνα με τις ανακοινώσεις του 20ου Πανελλήνιου Γαστρεντερολογικού Συνεδρίου. Αιτία της καούρας είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση που…
Ποιός είναι ο ρόλος της Η βιταμίνη C αποτελεί ένα από τα βασικά αντιοξειδωτικά. Είναι απαραίτητη για το σχηματισμό και την διατήρηση του κολλαγόνου. Επιπλέον η βιταμίνη C αυξάνει την…
Η μελέτη των παραδοσιακών τροφίμων στη χώρα μας, αποτελεί ένα από τα βασικά ερευνητικά προγράμματα της Μονάδας Διατροφής & Προληπτικής Ιατρικής του Εργαστηρίου Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.…