Τα λιπίδια του αίματος

Γράφει ο Καθηγητής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Χατζημηνάς Ιωάννης Στην όχι και τόσο μακρινή εκείνη εποχή, προς το τέλος της δεκαετίας του 1920, τα καλοκαίρια, κάθε…

Περισσότερα Τα λιπίδια του αίματος

Νέα μέθοδος προσέγγισης και θεραπείας ασθενών με αυξημένα λιπίδια

Ενας νέος τρόπος προσέγγισης και θεραπείας των ασθενών με αυξημένα λιπίδια, που ονομάστηκε αρχή της "Ιατρικής Βασισμένης σε Αποδείξεις" παρουσιάστηκε στο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Καρδιολογίας, που πραγματοποιήθηκε στη Στοκχόλμη από 1…

Περισσότερα Νέα μέθοδος προσέγγισης και θεραπείας ασθενών με αυξημένα λιπίδια

Λιπίδια

Ενεργειακή αξία : 9 Kcal / γραμμάριο Τι είναι Τα λιπίδια είναι χημικές ενώσεις που αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο και είναι αδιάλυτες στο νερό. Κατηγορίες Υπάρχουν τρείς βασικές…

Περισσότερα Λιπίδια

Διατροφικές συνήθειες και καρκίνος

Ο όρος “καρκίνωμα” χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Σωκράτη το 400 π.Χ., προκειμένου να περιγράψει τους κακοήθεις όγκους. Ως καρκίνος, ορίζεται η μη φυσιολογική διαίρεση και αναπαραγωγή των κυττάρων…

Περισσότερα Διατροφικές συνήθειες και καρκίνος

Νηστέψτε. Σας κάνει καλό

Η νηστεία, η περιοδική δηλαδή αποχή από ορισμένες τροφές που επιβάλλει η θρησκεία σε συγκεκριμένες ημέρες, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θρησκευτικής μας παράδοσης. Η περιοδική αυτή αποχή, αφορά κυρίως τα…

Περισσότερα Νηστέψτε. Σας κάνει καλό

Τι είναι οι πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες είναι μία από τις τρεις κύριες κατηγορίες των μακροθρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα τρόφιμα, μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λιπίδια. Τι είναι τα αμινοξέα και ποια η…

Περισσότερα Τι είναι οι πρωτεΐνες

Οι αναστάσιμες θερμίδες

Το Πάσχα αποτελεί καλή ευκαιρία για απόδραση από την πόλη η οποία συνδυάζεται με μεγάλο φαγοπότι. Ακόμα και για όσους μείνουν εντός των πυλών, τα παραδοσιακά εδέσματα της ημέρας αυτής…

Περισσότερα Οι αναστάσιμες θερμίδες

Ψάρι: μία ιδανική διατροφική επιλογή

Δεν παχαίνει και είναι πλούσιο σε ω-3. Ωστόσο, παχαίνουν όσα το συνοδεύουν :-) Το ψάρι, χάρη στη σημαντική του θρεπτική αξία και στην ιδιαίτερη γεύση του αποτελεί μια πολύ καλή…

Περισσότερα Ψάρι: μία ιδανική διατροφική επιλογή