Η ελληνική διατροφή στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004

Η τροφοδοσία των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004 αποτελεί ένα από τα βασικά θέματα που απασχολεί την οργανωτική επιτροπή του Αθήνα 2004. Αυτό τόνισε ο κ. Γ Φωκάς, διευθυντής Διατροφής του…

Continue Reading Η ελληνική διατροφή στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004

I’m not dead yet: Το γονίδιο της μακροζωΐας

Μία ατάκα από τους «Ιππότες της Ελεεινής Τραπέζης» των Μόντι Πάιθον, στην οποία ένας από τους ήρωες κινδυνεύει να θαφτεί ζωντανός, έδωσε το όνομα στο γονίδιο Indy, δηλαδή «I'm not…

Continue Reading I’m not dead yet: Το γονίδιο της μακροζωΐας

Επικίνδυνες επεμβάσεις στη διατροφική αλυσίδα

Σε πλήρη ανατροπή της διατροφικής αλυσίδας έχει οδηγήσει η χρήση προϊόντων και ουσιών όπως οι διοξίνες, οι ορμόνες, τα αντιβιοτικά, τα φάρμακα και τα τροποποιημένα φυτά με αποτέλεσμα ο κίνδυνος…

Continue Reading Επικίνδυνες επεμβάσεις στη διατροφική αλυσίδα

Αυξημένη χοληστερίνη έχει ένας στους τρεις Ελληνες

Ενας στους τρεις ενήλικες στη χώρα μας εμφανίζει τιμές χοληστερίνης μεγαλύτερες από 200. Αυτή είναι ίσως η πιο ανησυχητική διαπίστωση, που έκαναν τα τελευταία χρόνια οι καρδιολόγοι στην Ελλάδα. Οι…

Continue Reading Αυξημένη χοληστερίνη έχει ένας στους τρεις Ελληνες

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Είναι η ελάττωση της μάζας του σκελετού με την προϋπόθεση ότι δεν διαταράσσεται η αναλογία οργανικού προς το ανόργανο μέρος των οστών. Τα οστεοπορωτικά δηλαδή οστά…

Continue Reading ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ

ΝΟΣΟΣ ΤΟΥ CROHN

Άλλες ονομασίες Κοκκιωματώδης εντερίτιδα, τμηματική εντερίτιδα, περιοχική εντερίτιδα. Σύντομη περιγραφή - ορισμός Μη ειδική χρόνια φλεγμονώδης νόσος που προσβάλλει συνηθέστερα τον τελικό ειλεό (τελευταίο τμήμα του λεπτού εντέρου) και το…

Continue Reading ΝΟΣΟΣ ΤΟΥ CROHN

ΕΛΚΩΔΗΣ ΚΟΛΙΤΙΔΑ

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Μη ειδική χρόνια φλεγμονώδης νόσος του παχέος εντέρου, που χαρακτηρίζεται από δημιουργία ελκών στο βλεννογόνο του και πολύ συχνά προκαλεί αιματηρή διάρροια. Παθογένεια Ανήκει στην οντότητα…

Continue Reading ΕΛΚΩΔΗΣ ΚΟΛΙΤΙΔΑ

Η παραδοσιακή διατροφή χάνει έδαφος στην Κρήτη

Το πρόχειρο φαγητό αντικαθιστά την μεσογειακή διατροφή ακόμα και στη Κρήτη, το νησί που θεωρείται ο κυριότερος εκπρόσωπος του πιο υγιεινού ίσως μοντέλου διατροφής. Η αλλαγή αυτή του διαιτολογίου, ιδίως…

Continue Reading Η παραδοσιακή διατροφή χάνει έδαφος στην Κρήτη