Πίνακες διατροφής και στα κρέατα

Πληροφορίες που αφορούν τη θρεπτική αξία θα πρέπει να φέρουν πλέον το κρέας και τα πουλερικά, όπως ανακοίνωσε, σε ομιλία του την Παρασκευή 12 Ιανουαρίου ο γραμματέας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Κατ’ αυτό τον τρόπο ο καταναλωτής θα μπορεί να λαμβάνει πληροφορίες σχετικά με το πόσες θερμίδες, πόσο λίπος και πόση χοληστερόλη περιέχει το κρέας ή το κοτόπουλο που αγοράζει. Η σήμανση αυτή θα αφορά βασικά κομμάτια του κρέατος αλλά και παράγωγα κρέατος, όπως λουκάνικα και αλλαντικά.

Η ισχύουσα νομοθεσία υποχρεώνει τη βιομηχανία τροφίμων να αναγράφει διατροφικές πληροφορίες στη συσκευασία των τροφίμων με τη μορφή πίνακα ανάλυσης θρεπτικών συστατικών ανά 100 γραμμάρια ή ανά μερίδα. Σε πολλές περιπτώσεις η αναγραφή δεν είναι υποχρεωτική αλλά βασίζεται σε ένα εθελοντικό πρόγραμμα διατροφικής σήμανσης στο οποίο δύο προηγούμενες εκτιμήσεις έδειξαν ότι οι κατασκευαστές συμμετέχουν σε αυτό σε ποσοστό μικρότερο του 60%.

Διαβάστε επίσης


Μη χάσετε καμμία δημοσίευση!

Γραφτείτε στο NewsLetter του Care


Τα σχόλιά σας είναι ευπρόσδεκτα