Η υπερκατανάλωση σόδας στερεί χρήσιμες βιταμίνες στα παιδιά

Τα παιδιά και οι έφηβοι που πίνουν μεγάλες ποσότητες σόδας μπορεί να αποστερούν από τον εαυτό τους σημαντικές βιταμίνες και μεταλλικά άλατα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα σχετικής έρευνα. Τα παιδιά ηλικίας 1-17 ετών που καταναλώνουν σόδα φαίνεται ότι προσλαμβάνουν λιγότερη Βιταμίνη Α (μια βιταμίνη απαραίτητη για την όραση και την ανοσοποίηση) απ΄όση χρειάζεται ο οργανισμός, σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Νοεμβρίου του Archives of Pediatric and Adolescent Medicine. Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 12 ετών, που πίνουν σόδα δεν λαμβάνουν το συνιστώμενο ποσό ασβεστίου, ενός μεταλλικού στοιχείου απαιραίτητου για την φυσιολογική ανάπτυξη των οστών, ενώ τα παιδιά άνω των 6 ετών που πίνουν σόδα έχουν αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσουν έλλειψη μαγνησίου. Σύμφωνα με τον Δρ. Carol Ballew και τους συνεργάτες του από το κέντρο Disease Control and Prevention της Ατλάντα, είναι πιο συνετό να ενθαρρύνουμε τα παιδιά, ώστε να καταναλώνουν γάλα και φυσικούς χυμούς έναντι άλλων υγρών μειωμένης θρεπτικής αξίας. Και συμπληρώνει ότι μειώνοντας κατά ένα ποτήρι την κατανάλωση ανθρακούχου σόδας και αυξάνοντας παράλληλα κατά ένα ποτήρι την κατανάλωση γάλακτος ή χυμού ημερησίως, μπορεί να αυξηθεί σημαντικά η λήψη θρεπτικών συστατικών από τα παιδιά κατά την καθημερινή τους διατροφή.

Πράγματι, τα παιδιά που καταναλώνουν περισσότερο γάλα είναι πιο πιθανό να λαμβάνουν τα απαιτούμενα επίπεδα σε βιταμίνη Α και Β12, καθώς και σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φολικό οξύ, όπως προέκυψε από την έρευνα. Επιπλέον η κατανάλωση φυσικών χυμών εξασφαλίζει την λήψη της απαιτούμενης ποσότητας βιταμίνης C και του φυλλικού οξέως. Αντιθέτως, η κατανάλωση καφέ και τσαγιού φαίνεται ότι δεν εξασφαλίζει την λήψη των απαιτουμένων θρεπτικών συστατικών. Τα παραπάνω προέκυψαν από σχετική έρευνα, η οποία έγινε στην Αμερική ανάμεσα σε 4.000 παιδιά, ηλικίας 2 έως 17 ετών και από την οποία φάνηκε ότι η κατανάλωση σόδας από τα παιδιά και τους εφήβους της Αμερικής αυξήθηκε σε ποσοστό 41% ανάμεσα στα έτη 1989-1991 και 1994-1995, αντικαθιστώντας το γάλα και το χυμό των παιδιών στην καθημερινή τους διατροφή.

Διαβάστε επίσης


Μη χάσετε καμμία δημοσίευση!

Γραφτείτε στο NewsLetter του Care


Τα σχόλιά σας είναι ευπρόσδεκτα