Λαχανικά – εισαγωγή

Γενικά Τα λαχανικά (τα οποία θυμίζουμε ότι αυξάνουν την αέρινη και παράλληλα μειώνουν την υδάτινη ενέργεια του οργανισμού), θα πρέπει να αποτελούν περίπου το 20 έως το 40% της καθημερινής…

Περισσότερα Λαχανικά – εισαγωγή

Φρούτα και λαχανικά σύμμαχοι της υγείας

Αυξάνοντας την ημερήσια κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, προστατεύετε τον οργανισμό σας από πολλά νοσήματα όπως τα καρδιαγγειακά και τον καρκίνο. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C. Τα…

Περισσότερα Φρούτα και λαχανικά σύμμαχοι της υγείας

Δημόκριτος: Πράσινο φως για τα λαχανικά από τη Γιουγκοσλαβία

Κατάλληλα για κατανάλωση έκριναν ποσότητες κατεψυγμένων λαχανικών που εισήχθησαν από τη Γιουγκοσλαβία, τα εργαστήρια του ΕΚΕΦΕ 'Δημόκριτος'. Τα προϊόντα αυτά, σε μικρές ποσότητες, δειγματίσθηκαν κατά τη διάρκεια του τελευταίου μήνα…

Περισσότερα Δημόκριτος: Πράσινο φως για τα λαχανικά από τη Γιουγκοσλαβία

“Εξωγήινα” λαχανικά καλλιεργούν στην Κίνα

Λαχανικά που προέρχονται από σπόρους, οι οποίοι παρέμειναν σε τροχιά γύρω από τη Γη, ώστε να τροποποιηθούν γενετικά, θα αρχίσουν σύντομα να πωλούνται στις κινεζικές αγορές, αναφέρει η Ημερησία της…

Περισσότερα “Εξωγήινα” λαχανικά καλλιεργούν στην Κίνα

Φρούτα και λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο

Η κακή διατροφή ευθύνεται για το 30% των καρκίνων, και δείχνει τον δρόμο για την πρόληψη του. Αυτό είναι το μήνυμα της φετινής «Ευρωπαϊκής Εβδομάδας κατά του Καρκίνου», που διοργανώνεται…

Περισσότερα Φρούτα και λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο

Διατροφική αντιμετώπιση της χολολιθίασης

Χολολιθίαση ή "πέτρες στη χολή" Χολολιθιαση είναι η παρουσία λίθων (χολόλιθοι) στη χοληδόχο κύστη. Περισσότερα εδώ. Χολολιθίαση και διατροφή: τι μπορείτε να κάνετε Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε λίπος.Αυξήστε…

Περισσότερα Διατροφική αντιμετώπιση της χολολιθίασης

Χορτοφαγία ή αλλιώς φυτοφαγία

Λόγω των αυξανόμενων στοιχείων υπέρ της σχέσης μεταξύ ερυθρού και μεταποιημένου κρέατος και κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, καρκίνου, διαβήτη και συνολικής θνησιμότητας , το ενδιαφέρον για χορτοφαγικές δίαιτες έχει αυξηθεί. Τα…

Περισσότερα Χορτοφαγία ή αλλιώς φυτοφαγία

Νηστεία χωρίς Διατροφικές Ελλείψεις

Γράφει ο Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος στην Αθήνα, M.Sc. Μήπως ανήκεις στην κατηγορία των ατόμων που έχουν αποφασίσει να νηστέψουν; Πολλοί θεωρούν ότι όσοι κάνουν νηστεία δεν μπορούν να καλύψουν επαρκώς τις…

Περισσότερα Νηστεία χωρίς Διατροφικές Ελλείψεις