Λαχανικά – εισαγωγή

Γενικά Τα λαχανικά (τα οποία θυμίζουμε ότι αυξάνουν την αέρινη και παράλληλα μειώνουν την υδάτινη ενέργεια του οργανισμού), θα πρέπει να αποτελούν περίπου το 20 έως το 40% της καθημερινής…

Continue Reading Λαχανικά – εισαγωγή

Φρούτα και λαχανικά σύμμαχοι της υγείας

Αυξάνοντας την ημερήσια κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, προστατεύετε τον οργανισμό σας από πολλά νοσήματα όπως τα καρδιαγγειακά και τον καρκίνο. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C. Τα…

Continue Reading Φρούτα και λαχανικά σύμμαχοι της υγείας

Δημόκριτος: Πράσινο φως για τα λαχανικά από τη Γιουγκοσλαβία

Κατάλληλα για κατανάλωση έκριναν ποσότητες κατεψυγμένων λαχανικών που εισήχθησαν από τη Γιουγκοσλαβία, τα εργαστήρια του ΕΚΕΦΕ 'Δημόκριτος'. Τα προϊόντα αυτά, σε μικρές ποσότητες, δειγματίσθηκαν κατά τη διάρκεια του τελευταίου μήνα…

Continue Reading Δημόκριτος: Πράσινο φως για τα λαχανικά από τη Γιουγκοσλαβία

“Εξωγήινα” λαχανικά καλλιεργούν στην Κίνα

Λαχανικά που προέρχονται από σπόρους, οι οποίοι παρέμειναν σε τροχιά γύρω από τη Γη, ώστε να τροποποιηθούν γενετικά, θα αρχίσουν σύντομα να πωλούνται στις κινεζικές αγορές, αναφέρει η Ημερησία της…

Continue Reading “Εξωγήινα” λαχανικά καλλιεργούν στην Κίνα

Φρούτα και λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο

Η κακή διατροφή ευθύνεται για το 30% των καρκίνων, και δείχνει τον δρόμο για την πρόληψη του. Αυτό είναι το μήνυμα της φετινής «Ευρωπαϊκής Εβδομάδας κατά του Καρκίνου», που διοργανώνεται…

Continue Reading Φρούτα και λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο

7 βήματα για ν’ αποφύγεις την εμφάνιση της ακμής

Σχεδόν όλοι μας έχουμε έρθει σε επαφή με την ακμή κάποια στιγμή στη ζωή μας. Άλλοι σε μεγαλύτερο βαθμό και άλλοι απλώς με κάποια σπυράκια ανά διαστήματα. Το μόνο σίγουρο…

Continue Reading 7 βήματα για ν’ αποφύγεις την εμφάνιση της ακμής

Διατροφή και ημικρανία

Κάποιοι ισχυρίζονται ότι οι κρίσεις ημικρανίας τους σχετίζονται με την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών όπως πολύ ώριμα τυριά, αλκοολούχα ποτά, τουρσιά και άλλα μαριναρισμένα λαχανικά και ψάρια, αλλά και φρούτα όπως…

Continue Reading Διατροφή και ημικρανία

Μπρόκολο και λάχανο εναντίον καρκίνου

Μέχρι σήμερα ήταν γνωστό ότι ουσίες που ονομάζονται 'ισοθειοκυανιδίνες' μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη του καρκίνου του πνεύμονα σε πειραματόζωα, αλλά υπήρχαν λιγοστά στοιχεία για αυτή την ευεργετική επίδραση στους…

Continue Reading Μπρόκολο και λάχανο εναντίον καρκίνου