Ο σακχαρώδης διαβήτης ("το ζάχαρο" όπως αποκαλείται κατά το κοινώς λεγόμενο) είναι μια πάθηση διαδεδομένη. Η συχνότητά της υπολογίζεται γύρω στο 3%. Τα άτομα που πάσχουν από τη νόσο λέγονται…
Σουβλάκι ή χάμπουργκερ, τυρόπιτα ή πίτσα, με ή χωρίς τηγανητές πατάτες, αποτελούν τις πρώτες προτιμήσεις μας στο έτοιμο φαγητό (Fast food). Πόσο υγιεινές είναι όμως αυτές οι επιλογές; Ποιά είναι…
Γράφει ο Καθηγητής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Χατζημηνάς Ιωάννης Οχι πριν πολύ καιρό βρέθηκα, για λίγες μόνο μέρες, στην πατρίδα μου την Κύπρο. Και εκεί είχα…
Τα λιπίδια (ή λιπαρά) αποτελούν ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό. Μαζί με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, τα λιπίδια αποτελούν τα τρία μακροδιατροφικά συστατικά, τα οποία παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό.…
Τροφές που βρίσκονται στο καθημερινό διαιτολόγιο εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, όπως το ψωμί, οι τηγανητές πατάτες και τα πατατάκια αλλά και τα μπισκότα περιέχουν υψηλά επίπεδα ακρυλαμίδης μίας…
Ο αιφνίδιος θάνατος την ώρα που κοιμόταν του 27χρονου διάσημου Φιλιππινέζου ηθοποιού Ρικάρντο Γιάν την περασμένη εβδομάδα δημιούργησε και πάλι πανικό για την μυστηριώδη ασθένεια που ευθύνεται για τον αιφνίδιο…
Στα πλαίσια του 7oυ Προγράμματος Προώθησης για την Κατανάλωση του Ελαιολάδου, πρόγραμμα το οποίο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ενωση, η εταιρία Eurosciences Communication σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Ερευνών για…
Ενα ισοτονικό ποτό με ηλεκτρολύτες και υδατάνθρακες είναι πιθανόν πολύ καλύτερο από το νερό για την πρόληψη δημιουργίας θρόμβων στις πτήσεις μεγάλης διάρκειας (σύνδρομο οικονομικής θέσης), σύμφωνα με Ιαπωνική μελέτη…