Η φυσιολογία της γιορτινής μέθης

Η αφυδάτωση είναι και η κυριότερη αιτία των συμπτωμάτων του hangover, που είναι ο πονοκέφαλος, οι ζαλάδες, η δίψα, η ωχρότητα και ο τρόμος. Η υπερβολή, το περιττό και η…

Continue ReadingΗ φυσιολογία της γιορτινής μέθης

Διατροφικές συνήθειες και καρκίνος

Ο όρος “καρκίνωμα” χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Σωκράτη το 400 π.Χ., προκειμένου να περιγράψει τους κακοήθεις όγκους. Ως καρκίνος, ορίζεται η μη φυσιολογική διαίρεση και αναπαραγωγή των κυττάρων…

Continue ReadingΔιατροφικές συνήθειες και καρκίνος

Οι αναστάσιμες θερμίδες

Το Πάσχα αποτελεί καλή ευκαιρία για απόδραση από την πόλη η οποία συνδυάζεται με μεγάλο φαγοπότι. Ακόμα και για όσους μείνουν εντός των πυλών, τα παραδοσιακά εδέσματα της ημέρας αυτής…

Continue ReadingΟι αναστάσιμες θερμίδες

Διατροφή και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ)

Τι είναι η ΓΟΠ; Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) είναι μια πάθηση του ανώτερου γαστρεντερικού συστήματος κατά την οποία τα υγρά του στομάχου επιστρέφουν προς τον οισοφάγο λόγω της χαλάρωσης του…

Continue ReadingΔιατροφή και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ)

Ναι στο τσίκνισμα, αλλά με μέτρο

Την Τσικνοπέμπτη σε ολόκληρη την Ελλάδα η κρεοφαγία έχει την τιμητική της. Οι περισσότεροι έχουμε κανονίσει να 'το τσικνίσουμε' σε κάποιο ταβερνάκι ή σε κάποιο φιλικό σπίτι. Τα πιάτα που…

Continue ReadingΝαι στο τσίκνισμα, αλλά με μέτρο