Το αλάτι στη ζωή μας

Αλάτι! Η λευκή σκόνη που κατ’ εξοχήν ενεργοποιεί τους αισθητικούς υποδοχείς της πρόσθιας άνω επιφάνειας της γλώσσας. Η ουσία που προσδίδει τη γευστικότητα και τη νοστιμιά σχεδόν στο κάθε τι…

Continue ReadingΤο αλάτι στη ζωή μας

Αθληση: Ενας καρδιακός φίλος

Η άθληση συνιστά έναν από τους καλύτερους τρόπους πρόληψης αλλά και αντιμετώπισης πολλών νόσων και μεταξύ αυτών και των καρδιαγγειακών, που τις τελευταίες δεκαετίες αποτελούν μάστιγα στις βιομηχανικά ανεπτυγμένες χώρες…

Continue ReadingΑθληση: Ενας καρδιακός φίλος

Υπέρταση και κληρονομική προδιάθεση

Τα γονίδια φαίνεται ότι ευθύνονται τελικά και για την υπέρταση, πιστεύουν οι επιστήμονες και για το λόγο αυτό πραγματοποιούνται μελέτες του DNA υπερτασικών ασθενών σε μεγάλα ερευνητικά κέντρα του εξωτερικού,…

Continue ReadingΥπέρταση και κληρονομική προδιάθεση

Σύγχυση στους καταναλωτές σχετικά με το νάτριο και το αλάτι

Οι καταναλωτές φαίνεται να διαβάζουν τις διατροφικές πληροφορίες για την περιεκτικότητα σε λίπος και τις θερμίδες που φέρουν οι πίνακες διατροφής στα συσκευασμένα τρόφιμα, όμως επικρατεί σύγχυση σε ό,τι αφορά…

Continue ReadingΣύγχυση στους καταναλωτές σχετικά με το νάτριο και το αλάτι

Αλάτι: Το ξεχασμένο στοιχείο

Η χαμηλή πρόσληψη αλατιού αποτελεί πολύ σημαντικό συστατικό της υγιεινής διατροφής και συχνά παραβλέπεται από πολλούς, ενώ η μέση ημερήσια πρόσληψη αλατιού ξεπερνά κατά πολύ την προτεινόμενη πρόσληψη που είναι…

Continue ReadingΑλάτι: Το ξεχασμένο στοιχείο