Τα σαλιγκάρια αποκαλύπτουν τους μηχανισμούς της μνήμης

Τα σαλιγκάρια αναμένεται να οδηγήσουν τους επιστήμονες έστω και αργά στη διερεύνηση των μηχανισμών εκείνων στους οποίους οφείλεται η εξασθένιση της μνήμης με την πάροδο του χρόνου στους ανθρώπους, σύμφωνα…

Περισσότερα Τα σαλιγκάρια αποκαλύπτουν τους μηχανισμούς της μνήμης

Καρκίνος του μαστού

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Για πολλά χρόνια ήταν η συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο στις γυναίκες. Εδώ και μερικά χρόνια ξεπεράστηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον καρκίνο του πνεύμονα. Παρ΄όλα…

Περισσότερα Καρκίνος του μαστού

Πατάτα

Η πατάτα έχει την τάση να αυξάνει έντονα τον αέρα στον οργανισμό. Ο τρόπος μαγειρεύματος μπορεί να μειώσει αυτή την τάση (όπως για παράδειγμα η βραστή πατάτα και ο πουρές,…

Περισσότερα Πατάτα

Ντομάτα

Γενικά Η ντομάτα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική (Περού) και εκεί καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά. Ήταν άγνωστη στους κατοίκους της Ευρώπης μέχρι το 1544 (!), οπότε οι…

Περισσότερα Ντομάτα

Καρότο

Το καρότο (δαύκος) είναι ένα κατ’ εξοχήν "γλυκό" λαχανικό, ίσως μάλιστα να είναι το πιό γλυκό που υπάρχει στη φύση, μαζί με το παντζάρι. Μαζί όμως με τη γλυκιά υπάρχει…

Περισσότερα Καρότο

Μάνγκο

Το μάνγκο ονομάζεται βέβαια από το αγιουρβεδικό σύστημα, ο "βασιλιάς των φρούτων", για την Ελλάδα όμως όπου δεν καλλιεργείται, δεν ισχύει ακριβώς αυτό και θα πρέπει πάντοτε να προτιμούμε φρούτα…

Περισσότερα Μάνγκο

Φρούτα – εισαγωγή

Η μεγαλύτερη κατηγορία όξινων τροφών είναι τα φρούτα. Όλα τα φρούτα όταν είναι άγουρα έχουν έντονα όξινη γεύση και πολλά από αυτά διατηρούν αρκετή οξύτητα και μετά την ωρίμανσή τους.…

Περισσότερα Φρούτα – εισαγωγή

Στυφή γεύση στις τροφές

Γενικά Η γεύση αυτή υπάρχει σε ελάχιστα "τρόφιμα" της καθημερινής μας διατροφής, όπως άλλωστε και η πικρή και η καυτερή. Εάν θέλει δηλαδή κανείς να τις χρησιμοποιήσει θεραπευτικά θα πρέπει…

Περισσότερα Στυφή γεύση στις τροφές