Από το αλάτι στο Ε 300

Η συντήρηση των τροφών αποτελεί μία πολύ παλιά ανάγκη του ανθρώπινου πολιτισμού, για την οποία χρησιμοποιήθηκαν πρόσθετα τροφίμων - συντηρητικά, όπως το αλάτι για τα παστά και το ξύδι για…

Περισσότερα Από το αλάτι στο Ε 300

Αλάτι

Το αλάτι θεωρείται ίσως ο "βασιλιάς" των καρυκευμάτων από τα πανάρχαια χρόνια και ήταν ίσως το πρώτο "πρόσθετο" που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος για να δώσει κάποια ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά…

Περισσότερα Αλάτι

Προσοχή στο …κρυμμένο αλάτι

Το αλάτι, το οποίο αποτελεί τη βασικότερη πηγή νατρίου για τον οργανισμό μας, βρίσκεται σε πάρα πολλά τρόφιμα και ιδίως στα συσκευασμένα. Καθώς όμως η υπερκατανάλωση νατρίου έχει συσχετιστεί με…

Περισσότερα Προσοχή στο …κρυμμένο αλάτι

Ψάρι: μία ιδανική διατροφική επιλογή

Δεν παχαίνει και είναι πλούσιο σε ω-3. Ωστόσο, παχαίνουν όσα το συνοδεύουν :-) Το ψάρι, χάρη στη σημαντική του θρεπτική αξία και στην ιδιαίτερη γεύση του αποτελεί μια πολύ καλή…

Περισσότερα Ψάρι: μία ιδανική διατροφική επιλογή

Φαγητό εστιατορίου χαμηλό σε λιπαρά; Γιατί όχι!

Η διατήρηση του φυσιολογικού βάρους ή η προσπάθεια απώλειας βάρους δεν συνεπάγεται μείωση των κοινωνικών εξόδων σας. Ποιά είναι άραγε η πιο δημοφιλής διασκέδαση για εμάς τους Έλληνες; Μάλλον το…

Περισσότερα Φαγητό εστιατορίου χαμηλό σε λιπαρά; Γιατί όχι!

Εμμηνόπαυση και διατροφή. 5 συμβουλές για κάθε γυναίκα

Εμμηνόπαυση και διατροφή: οι διατροφικές επιλογές μπορεί να είναι καθοριστικές για την υγεία κάθε γυναίκας. Η εμμηνόπαυση αποτελεί ένα φυσιολογικό γεγονός στη ζωή της γυναίκας και ορίζεται ως η παύση…

Περισσότερα Εμμηνόπαυση και διατροφή. 5 συμβουλές για κάθε γυναίκα

Προληπτική ιατρική: 7 συμβουλές

Ολοι αναγνωρίζουμε τη σημασία της πρόληψης αλλά και της πρώϊμης διάγνωσης σαν το σημαντικότερο ίσως μέτρο αποτελεσματικής θεραπείας. Ωστόσο, οι κανόνες της προληπτικής ιατρικής δεν φαίνεται να εφαρμόζονται πάντα πιστά.…

Περισσότερα Προληπτική ιατρική: 7 συμβουλές

Τι είναι τα ακροαστικά;

Με τον όρο "ακροαστικά" εννοούμε τα ακροαστικά ευρήματα, ό,τι ακούει δηλαδή ο γιατρός συνήθως με το στηθοσκόπιο κατά την ακρόαση του θώρακα. Στη συνείδηση των περισσοτέρων μας είναι συνυφασμένα με…

Περισσότερα Τι είναι τα ακροαστικά;