Ψωμί: Ο κατηγορούμενος είναι αθώος

Το ψωμί, μαζί με άλλα δημητριακά, όπως τα ζυμαρικά, το ρύζι και οι πατάτες αποτελούν τον απαγορευμένο καρπό πολλών ατόμων που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Μία από τις πρώτες κινήσεις…

Continue Reading Ψωμί: Ο κατηγορούμενος είναι αθώος

Ακρυλαμίδη στο ψωμί: κίνδυνος ή υπερβολή;

Οπως είναι γνωστό, επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Στοκχόλμης έδωσαν στη δημοσιότητα αποτελέσματα έρευνας που δείχνουν ότι η ουσία ακρυλαμίδη, ένας γνωστός καρκινογόνος παράγοντας, βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης σε…

Continue Reading Ακρυλαμίδη στο ψωμί: κίνδυνος ή υπερβολή;

Καρκινογόνος ουσία σε ψωμί, τσιπς και πατάτες τηγανητές

Τροφές που βρίσκονται στο καθημερινό διαιτολόγιο εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, όπως το ψωμί, οι τηγανητές πατάτες και τα πατατάκια αλλά και τα μπισκότα περιέχουν υψηλά επίπεδα ακρυλαμίδης μίας…

Continue Reading Καρκινογόνος ουσία σε ψωμί, τσιπς και πατάτες τηγανητές

Τι να τρως και τι να αποφεύγεις όταν έχεις αιμορροΐδες!

Το θέμα της διατροφής όταν αντιμετωπίζεις αιμορροΐδες είναι πολύ βασικό προκειμένου να μην κάνει την ύπαρξή τους πιο οδυνηρή. Η αντιμετώπιση τους χρήζει συμβουλής από την ειδικότητα του γαστρεντερολόγου ωστόσο…

Continue Reading Τι να τρως και τι να αποφεύγεις όταν έχεις αιμορροΐδες!

Διατροφή κατά της φλεγμονής: Τι να προτιμήσω και τι να αποφύγω;

Το σώμα μας παίρνει κάθε θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά μέσω της τροφής! Τα υγιεινά διατροφικά πρότυπα έχουν από καιρό συσχετιστεί με καλύτερη υγεία και χαμηλότερο κίνδυνο…

Continue Reading Διατροφή κατά της φλεγμονής: Τι να προτιμήσω και τι να αποφύγω;

Καθαρά Δευτέρα: Νηστήσιμη αλλά όχι και διαιτητική

Η Καθαρά Δευτέρα αποτελεί την πύλη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Τη μεγαλύτερη σε διάρκεια διατεταγμένη νηστεία της Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας. Αν και λίγοι είναι αυτοί οι οποίοι θα ακολουθήσουν πλήρως τη…

Continue Reading Καθαρά Δευτέρα: Νηστήσιμη αλλά όχι και διαιτητική

Ναι στο τσίκνισμα, αλλά με μέτρο

Την Τσικνοπέμπτη σε ολόκληρη την Ελλάδα η κρεοφαγία έχει την τιμητική της. Οι περισσότεροι έχουμε κανονίσει να 'το τσικνίσουμε' σε κάποιο ταβερνάκι ή σε κάποιο φιλικό σπίτι. Τα πιάτα που…

Continue Reading Ναι στο τσίκνισμα, αλλά με μέτρο

Νηστεία χωρίς Διατροφικές Ελλείψεις

Γράφει ο Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος στην Αθήνα, M.Sc. Μήπως ανήκεις στην κατηγορία των ατόμων που έχουν αποφασίσει να νηστέψουν; Πολλοί θεωρούν ότι όσοι κάνουν νηστεία δεν μπορούν να καλύψουν επαρκώς τις…

Continue Reading Νηστεία χωρίς Διατροφικές Ελλείψεις