Κατάλληλα για κατανάλωση έκριναν ποσότητες κατεψυγμένων λαχανικών που εισήχθησαν από τη Γιουγκοσλαβία, τα εργαστήρια του ΕΚΕΦΕ 'Δημόκριτος'. Τα προϊόντα αυτά, σε μικρές ποσότητες, δειγματίσθηκαν κατά τη διάρκεια του τελευταίου μήνα…
Το μπρόκολο είναι γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Το ίδιο όμως δεν ισχύει για όλες τις ποικιλίες, όπως δείχνουν αποτελέσματα έρευνας του τμήματος γεωργίας…
Τα παιδιά τα οποία βλέπουν τηλεόραση κατά τη διάρκεια των γευμάτων τους, καταναλώνουν λιγότερα φρούτα και λαχανικά και περισσότερα φαγητά τύπου σνακ, πίτσες και αναψυκτικά. Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από…
Όπως πρίν από ένα περίπου χρόνο με την ιστορία της διοξίνης στα τρόφιμα και τις πιθανότητες καρκινογένεσης, έτσι και σήμερα επικρατεί μιά μεγάλη αβεβαιότητα σε όλους σχετικά με την πιθανή…
Περίπου 13 εκ. παιδιά πεθαίνουν ετησίως. Στην Αφρική και Νότια Ασία εμφανίζονται πάνω από 100 θάνατοι σε 1.000 γεννήσεις, ενώ στη Σαχάρα πάνω από 170. Στη Λατινική Αμερική και Δυτική…
