Στυφή γεύση – kashaya
Γενικά χαρακτηριστικά Η στυφή γεύση παράγεται από δύο "ακραία" Ριζώματα, δηλαδή τη Γή και τον Αέρα, και οι βασικές της ποιότητες είναι το ελαφρύ (laghu), το κρύο (sita) και το…
Πικρή γεύση – tikta
Γενικά χαρακτηριστικά Η πικρή γεύση σχετίζεται με τα Ριζώματα του Αιθέρα και του Αέρα και οι ποιότητές της είναι το ελαφρύ (laghu), το κρύο (sita), το στεγνό (ruksha) και το…
Καυτερή γεύση στις τροφές
Κόκκινο πιπέρι Είναι το πολύ γνωστό "κόκκινο" πιπέρι, που προέρχεται από αποξηραμένες και κονιοποιημένες μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές. ’λλα ονόματά του είναι καγιέν, τσίλι και μπούκοβο και είναι πολύ πλούσιο…
Αλμυρή γεύση στις τροφές
Γενικά Η υπερβολική κατανάλωση αλατισμένων τροφών μπορεί να οδηγήσει τον οργανισμό σε αρκετές διαταραχές που θα προκληθούν από την ταυτόχρονη αύξηση του Kapha και του Pitta, όπως αυξημένη δίψα, πυρετός,…
Αλμυρή γεύση – lavana
Γενικά χαρακτηριστικά Η αλμυρή γεύση δίνεται κυρίως από τα μεταλλικά άλατα που υπάρχουν στις διάφορες τροφές. Σαν γεύση δημιουργείται από τα Στοιχεία του Ύδατος και του Πυρός και στον οργανισμό…