Φυλλικό οξύ

Τί είναι Το φυλλικό οξύ (ή φτερολογλουταμινικό οξύ) αποτελείται από τρεις επιμέρους ενώσεις, οι οποίες μεμονωμένες δεν έχουν διατροφική αξία αλλά συνενωμένες, σα φυλλικό οξύ αποτελουν πολύ σημαντική βιταμίνη για…

Continue ReadingΦυλλικό οξύ

Παντοθενικό οξύ

Τί είναι Το παντοθενικό οξύ αποτελεί τμήμα του συνένζυμου Α, μόριο το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στον καταβολισμό των μακροδιατροφικών θρεπτικών συστατικών. Ποιός είναι ο ρόλος της Η παντοθενικό οξύ…

Continue ReadingΠαντοθενικό οξύ

Νιασίνη

Τί είναι Η νιασίνη υπάρχει σε δύο μορφές το νικοτινικό οξύ και και τη νικοτιναμίδη. Και οι δυο μορφές αποτελούν φυσικές μορφές της βιταμίνης και είναι ισοδύναμες. Η νιασίνη και…

Continue ReadingΝιασίνη

Κυανοκοβαλαμίνη ή Βιταμίνη Β12

Τί είναι H κόκκινη βιταμίνη, όπως ονομάζεται η βιταμίνη Β12 ανήκει στην ομάδα των κοβαλαμίνων, ενώσεις που περιέχουν κοβάλτιο. Ενα επιπλέον χαρακτηριστικό της βιταμίνης Β12 είναι ότι στο μόριό της…

Continue ReadingΚυανοκοβαλαμίνη ή Βιταμίνη Β12

Πυριδοξίνη ή Βιταμίνη Β6

Τί είναι Με τον όρο βιταμίνη Β6 περιλαμάνονται 3 διαφορετικές ουσίες, η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη και η πυριδοξαμίνη. Οι τρείς αυτές ουσίες είναι στενά συνδεδεμένες μεταξύ τους, έχουν παρόμοια δράση…

Continue ReadingΠυριδοξίνη ή Βιταμίνη Β6