Τα παιδιά και οι έφηβοι που πίνουν μεγάλες ποσότητες σόδας μπορεί να αποστερούν από τον εαυτό τους σημαντικές βιταμίνες και μεταλλικά άλατα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα σχετικής έρευνα. Τα παιδιά…
Οι υδατάνθρακες είναι ασφαλώς ένα από τα βασικότερα θρεπτικά συστατικά της δίαιτας μας. Με αντιπροσώπους όπως τη ζάχαρη (σουκρόζη), το άμυλο, τη φρουκτόζη και τις άπεπτες φυτικές ίνες, αποτελούν ένα…
Η δεύτερη κατηγορία των θρεπτικών συστατικών περιλαμβάνει τα μη θερμιδογόνα συστατικά της διατροφής, τα συστατικά εκείνα δηλαδή τα οποία δεν αποδίδουν ενέργεια. Ονομάζονται σα μία κατηγορία μικροδιατροφικά συστατικά και περιλαμβάνουν…
Τί είναι H κόκκινη βιταμίνη, όπως ονομάζεται η βιταμίνη Β12 ανήκει στην ομάδα των κοβαλαμίνων, ενώσεις που περιέχουν κοβάλτιο. Ενα επιπλέον χαρακτηριστικό της βιταμίνης Β12 είναι ότι στο μόριό της…
Ποιός είναι ο ρόλος της Η θειαμίνη είναι βιταμίνη απαραίτητη για το μεταβολισμό των υδατανθράκων διότι αποτελεί συστατικό συνένζυμου του μεταβολισμού τους. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της αλκοόλης…
