Οδηγίες για καλό ύπνο – 1ο μέρος
Γενικά Μπορεί κανείς να ακολουθήσει κάποιες βασικές κατευθύνσεις για να βοηθήσει τον οργανισμό του να απολαύσει ένα βαθύ και ξεκούραστο ύπνο, ανεξάρτητα από την ιδιοσυγκρασία του. Είναι όντως γεγονός ότι…
Πιπέρι μαύρο
Το μαύρο πιπέρι κατάγεται από τις τροπικές περιοχές όλης της Ασίας και χρησιμοποιήθηκε κατά κόρο στην Ινδική, Κινεζική και Ιαπωνική κουζίνα. Η ονομασία του στην ευρύτερη αυτή περιοχή είναι "pippali"…
Πιπέρι κόκκινο (chilli)
Το κόκκινο πιπέρι είναι στην ουσία τριμμένες ξερές καυτερές πιπεριές chilli. Το φυτό αυτό είναι αυτοφυές στο Περού και στις γειτονικές περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, όπου τα ονόματα…
Μπαχάρι
Από τον κατάλογο των μπαχαρικών, δεν μπορεί βεβαίως ποτέ να λείπει το ...μπαχάρι, που όπως καταλαβαίνετε έχει δώσει το όνομά του σε όλη αυτή την κατηγορία ουσιών. Είναι αυτοφυές στην…
Μουστάρδα
Οι σπόροι της μουστάρδας έχουν καυτερή και λίγο πικρή γεύση και βοηθούν την πέψη των δύσπεπτων τροφών, όπως είναι το κρέας. Γενικά δίνονται σε διαταραχές του Kapha αλλά και του…