Διαλέγοντας παγωτό
Το παγωτό αποτελεί το γλυκό του καλοκαιριού για μικρούς και μεγάλους. Ιδιαίτερα τώρα που θα "σφίξουν οι ζέστες" ένα παγωτό, εκτός από τη γλυκιά του γεύση, μπορεί να προσφέρει και…
Καλό Πάσχα …χωρίς βαρυστομαχιά
Το Πάσχα αποτελεί για τους Ελληνες μια ευκαιρία επιστροφής στις διατροφικές ρίζες. Η έξοδος προς τα πατρογονικά εδάφη, η ευφορία που συνοδεύει την άνοιξη και την Ανάσταση, η περίοδος νηστείας…
Χρήσιμα μικρόβια
Υπάρχουν μύκητες και βακτήρια, τα οποία είναι απαραίτητα για την παραγωγή διάφορων τροφίμων. Οι μικροργανισμοί όταν μολύνουν τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν δηλητηριάσεις με ήπια ή και θορυβώδη πολλές φορές…
Ντρέσινγκ με χαμηλά λιπαρά
Οι σαλάτες μπορεί να αποτελούν μία πολύ υγιεινή επιλογή, όμως η προσθήκη κάποιου ντρέσινγκ, μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα λιπαρά, άρα και τη θερμιδική τους αξία. Οι έτοιμες σάλτσες ή…
Παίρνω αντιβίωση, χρειάζεται να πάρω και βιταμίνες;
Τα αντιβιοτικά έχουν ως ανεπιθύμητη ενέργεια την καταστροφή των "καλών" μικροβίων του σώματος μας, δηλαδή αυτού που λέγεται φυσιολογική χλωρίδα. Ένας μεγάλος αριθμός αυτών των μικροβίων βρίσκεται στο έντερο και…