pertsemlides
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος. Σπούδασε Διατροφή στο Πανεπιστήμιο Newcastle της Αγγλίας, απ΄ όπου αποφοίτησε το 1997. Απόφοιτος της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας. Ασκεί τη Διαιτολογία στην Αθήνα.

Οι υπερβολές των γιορτών και τα περιττά κιλά

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά πέρασαν και οι πιο πολλοί από εμάς είτε στο σπίτι μας είτε σε κάποιο εστιατόριο, απολαύσαμε ένα ή και.... περισσότερα πλούσια γεύματα. Οι γιορτές όμως…

Continue ReadingΟι υπερβολές των γιορτών και τα περιττά κιλά

Crash test: Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Σουβλάκι ή χάμπουργκερ, τυρόπιτα ή πίτσα, με ή χωρίς τηγανητές πατάτες, αποτελούν τις πρώτες προτιμήσεις μας στο έτοιμο φαγητό (Fast food). Πόσο υγιεινές είναι όμως αυτές οι επιλογές; Ποιά είναι…

Continue ReadingCrash test: Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Οσα θέλετε να ξέρετε για το αλάτι

Το αλάτι αποτελεί συστατικό της καθημερινής διατροφής. Εκτός από την ποσότητα που προσθέτουμε στο φαγητό στο σπίτι, το αλάτι εμπεριέχεται στα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνουμε, όπως το ψωμί, τα δημητριακά…

Continue ReadingΟσα θέλετε να ξέρετε για το αλάτι

Πώς να μειώσετε την πρόσληψη λίπους

Στην προσπάθεια αντιμετώπισης αλλά και πρόληψης της παχυσαρκίας, κυκλοφορούν κατά καιρούς νέα επιστημονικά δεδομένα που αφορούν αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες. Τα περισσότερα διατροφικά μοντέλα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, έχουν…

Continue ReadingΠώς να μειώσετε την πρόσληψη λίπους

Χορτοφαγία, η πράσινη επιλογή

Η χορτοφαγία αποτελεί την διατροφική επιλογή πολλών ανθρώπων, οι οποίοι για διάφορους λόγους αποφασίζουν να μην καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα και μετά τις διατροφικές κρίσεις που…

Continue ReadingΧορτοφαγία, η πράσινη επιλογή