Χορτοφαγία, η πράσινη επιλογή

Η χορτοφαγία αποτελεί την διατροφική επιλογή πολλών ανθρώπων, οι οποίοι για διάφορους λόγους αποφασίζουν να μην καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα και μετά τις διατροφικές κρίσεις που…

Continue Reading Χορτοφαγία, η πράσινη επιλογή

Ο μεταβολισμός

Ένα γεροδεμένο νεαρό άλογο που καλπάζει αποτελεί το σύμβολο της έκφρασης της δύναμης που συναρπάζει, αλλά συγχρόνως παρέχει και τη μαγεία της κίνησης και την αισθητική απόλαυση του ωραίου. Αν…

Continue Reading Ο μεταβολισμός

Ο καταναλωτής και η αλήθεια για τα προϊόντα ζωικής προέλευσης

Η κατανάλωση κρέατος δε σχετίζεται απόλυτα με κάποια από τις συνηθέστερες ασθένειες του δυτικού κόσμου, τα θαλασσινά και τα αυγά δεν επιβαρύνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης, ενώ το γάλα και…

Continue Reading Ο καταναλωτής και η αλήθεια για τα προϊόντα ζωικής προέλευσης

Η φυσιολογία της αερόβιας άσκησης

Βέβαια τη Τζαίην Φόντα την ξέρετε! Όπως επίσης και το αερόμπικ, πιθανόν δε και τη μεταξύ τους σχέση. Η Τζαίην Φόντα λοιπόν επιδίδεται μετά μανίας σε γυμναστικές ασκήσεις «αερόμπικ,» σε…

Continue Reading Η φυσιολογία της αερόβιας άσκησης

Νέες αντιμικροβιακές ουσίες κατά των βακτηριακών μολύνσεων

Το 1928 ο Alexander Fleming παρατήρησε τυχαία πως μία μολυσματική μούχλα (Penicillium) ανέστελλε τη βακτηριακή ανάπτυξη. Έπειτα από πειράματα, απομονώθηκε ένας αντιβακτηριακός παράγοντας που ονομάστηκε πενικιλίνη - το πρώτο αντιβιοτικό.…

Continue Reading Νέες αντιμικροβιακές ουσίες κατά των βακτηριακών μολύνσεων

Το αμινοξύ της αυτοπεποίθησης

Η κατανάλωση τροφίμων τα οποία περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, φαίνεται ότι έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της αυτοπεποίθησης, όπως προκύπτει από έρευνα Καναδών επιστημόνων από το πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, που…

Continue Reading Το αμινοξύ της αυτοπεποίθησης

Ο Σαμψών, ο… Πύρρος και το μυϊκό σύστημα

Σε απροσδιόριστα μικρή ηλικία - πριν ακόμα αρχίσω να φοιτώ στο νηπιαγωγείο - βρέθηκα κάτοχος μιας σειράς από καμιά πενηνταριά έγχρωμες αναπαραστάσεις , σε μέγεθος carte postale, διαφόρων σκηνών από…

Continue Reading Ο Σαμψών, ο… Πύρρος και το μυϊκό σύστημα