Μετάλλαξη γονιδίου προφυλάσσει από τη δυσανεξία στο γάλα

Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, με αποτέλεσμα να έχουν προβλήματα στην πέψη γαλακτοκομικών προϊόντων και κυρίως του γάλακτος. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η οποία δημοσιεύεται…

Continue ReadingΜετάλλαξη γονιδίου προφυλάσσει από τη δυσανεξία στο γάλα

Χοληστερόλη: Η κακιά, η καλή και το κακό συναπάντημα

Η χοληστερόλη. Αυτή η κυρία, κατά τα τελευταία 40 χρόνια έχει θέσει τη σφραγίδα της στο γραπτό και τον προφορικό ιατρικό, παραϊατρικό και διαιτολογικό λόγο, όσο καμιά άλλη συνομήλικη ή…

Continue ReadingΧοληστερόλη: Η κακιά, η καλή και το κακό συναπάντημα

Ζάχαρη, γλυκό μου λάθος

Για τον τίτλο αυτού του άρθρου οφείλω μια εξήγηση. Προέρχεται, κατά τα τρία τέταρτα , από τους στίχους λαϊκού άσματος, που εντελώς τυχαία άκουσα, πριν από λίγες μέρες να άδεται…

Continue ReadingΖάχαρη, γλυκό μου λάθος

Η φυσιολογία της αερόβιας άσκησης

Βέβαια τη Τζαίην Φόντα την ξέρετε! Όπως επίσης και το αερόμπικ, πιθανόν δε και τη μεταξύ τους σχέση. Η Τζαίην Φόντα λοιπόν επιδίδεται μετά μανίας σε γυμναστικές ασκήσεις «αερόμπικ,» σε…

Continue ReadingΗ φυσιολογία της αερόβιας άσκησης

Τα τριγλυκερίδια

Πολύς λόγος γίνεται τελευταία για τα τριγλυκερίδια, τόσο γι’ αυτά που περιέχονται στην τροφή μας όσο και γι’ αυτά που υπάρχουν στο σώμα μας. Το θέμα έχει συνδεθεί με το…

Continue ReadingΤα τριγλυκερίδια