Σουβλάκι ή χάμπουργκερ, τυρόπιτα ή πίτσα, με ή χωρίς τηγανητές πατάτες, αποτελούν τις πρώτες προτιμήσεις μας στο έτοιμο φαγητό (Fast food). Πόσο υγιεινές είναι όμως αυτές οι επιλογές; Ποιά είναι…
Στην προσπάθεια αντιμετώπισης αλλά και πρόληψης της παχυσαρκίας, κυκλοφορούν κατά καιρούς νέα επιστημονικά δεδομένα που αφορούν αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες. Τα περισσότερα διατροφικά μοντέλα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, έχουν…
Η χορτοφαγία αποτελεί την διατροφική επιλογή πολλών ανθρώπων, οι οποίοι για διάφορους λόγους αποφασίζουν να μην καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα και μετά τις διατροφικές κρίσεις που…
Οι άνδρες έχουν το κρέας σαν πρώτη επιλογή στη διατροφή τους, ενώ οι γυναίκες φαίνεται να ακολουθούν πιο ισορροπημένη διατροφή επιλέγοντας να υπάρχουν πάντα λαχανικά στα γεύματά τους, σύμφωνα με…
Τα άτομα τρίτης ηλικίας τα οποία καταναλώνουν πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά φαίνεται να έχουν πιο πυκνή οστική μάζα και να κινδυνεύουν λιγότερο από οστεοπόρωση, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων…
Οι κερδοσκοπικές πρακτικές ορισμένων ολλανδικών εταιρειών κρέατος ξαναξυπνούν τον εφιάλτη της νόσου των τρελών αγελάδων. Προκειμένου το κρέας του κοτόπουλου να μπορεί να απορροφά περισσότερο νερό κατά την κατάψυξη και…
Το Ευρωπαϊκό κοινοβούλιο ψήφισε υπέρ των νέων αυστηρότερων μέτρων για τη σήμανση, τόσο των τροφίμων όσο και των ζωοτροφών που περιέχουν γενετικώς τροποποιημένα συστατικά, ακόμη και αν αυτά δεν μπορούν…
Η μπριζόλα T-bone steak, η οποία είχε απαγορευθεί στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης λόγω του φόβου της ασθένειας των τρελών αγελάδων, πιθανόν να επανέλθει στα ευρωπαϊκά μενού μετά από ανακοίνωση…