Σοκολάτα: Περισσότερο ασβέστιο…λιγότερες θερμίδες

Ο εμπλουτισμός της σοκολάτας με ασβέστιο μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των λιπαρών οξέων που περιέχει και κατά συνέπεια να μειώσει την ενέργεια που προσφέρει η σοκολάτα. Αυτό ανακάλυψαν επιστήμονες…

Περισσότερα Σοκολάτα: Περισσότερο ασβέστιο…λιγότερες θερμίδες

Λιγότερο λίπος και θερμίδες για μείωση της χοληστερόλης

Η μείωση του διατροφικού λίπους, όταν συνδυάζεται με μείωση της προσλαμβανόμενης ενέργειας, έχει πολύ καλύτερα αποτελέσματα στη μείωση της χοληστερόλης. Αυτό ανακάλυψαν επιστήμονες από το τμήμα διαιτολογίας και ανθρώπινης διατροφής…

Περισσότερα Λιγότερο λίπος και θερμίδες για μείωση της χοληστερόλης

Λιγότερες θερμίδες για να σώσεις το μυαλό σου

Αν και η κατανάλωση μικρότερου αριθμού θερμίδων έχει συνδεθεί με μακροζωία στα ζώα και τους ανθρώπους, η αιτία αυτής της συσχέτισης δεν είναι γνωστή. Πρόσφατη έρευνα σε πειραματόζωα δείχνει οτι…

Περισσότερα Λιγότερες θερμίδες για να σώσεις το μυαλό σου

Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Σουβλάκι ή χάμπουργκερ, τυρόπιτα ή πίτσα, με ή χωρίς τηγανητές πατάτες, αποτελούν τις πρώτες προτιμήσεις μας στο έτοιμο φαγητό (fast food). Πόσο υγιεινές είναι όμως αυτές οι επιλογές; Ποιά είναι…

Περισσότερα Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού, τρώγοντας σωστά

Η διατροφή σχετίζεται με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος όχι μόνο ποσοτικά αλλά και ποιοτικά. Η διατροφή έχει αποδειχθεί ότι είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την υγεία και οι περισσότερες…

Περισσότερα Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού, τρώγοντας σωστά

Διαλέγοντας παγωτό

Το παγωτό αποτελεί το γλυκό του καλοκαιριού για μικρούς και μεγάλους. Ιδιαίτερα τώρα που θα "σφίξουν οι ζέστες" ένα παγωτό, εκτός από τη γλυκιά του γεύση, μπορεί να προσφέρει και…

Περισσότερα Διαλέγοντας παγωτό

Καύσωνας είναι… θα περάσει

Για μία ακόμα φορά φέτος το καλοκαίρι μας επισκέπτεται ο καύσωνας, ήπιος μεν αλλά εξίσου ενοχλητικός. Ο υδράργυρος θα φτάσει σε κάποιες περιοχές ακόμα και τους 40 βαθμούς και κατά…

Περισσότερα Καύσωνας είναι… θα περάσει

Κυστική ίνωση και διατροφή

Έχεις ακούσει ξανά για την κυστική ίνωση? Πιθανώς ναι αλλά και πιθανώς και όχι. Η συγκεκριμένη νόσος είναι η πιο συχνή κληρονομική νόσος της Καυκάσιας φυλής παγκοσμίως. Εκτιμάται ότι περίπου…

Περισσότερα Κυστική ίνωση και διατροφή