Πρωινό και κολατσιό σύμμαχοι του μαθητή

Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών στη σχολική ηλικία διαφοροποιούνται λόγω της έντονης πνευματικής και σωματικής δραστηριότητας. Και φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι το παιδί αποτελεί έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, ο…

Continue Reading Πρωινό και κολατσιό σύμμαχοι του μαθητή

Το καλάθι της νοικοκυράς

Κάποτε, το καλάθι της νοικοκυράς (που εγώ τουλάχιστο το θυμάμαι σαν καλάθι του νοικοκύρη, γιατί μάλλον συχνότερα το χειριζότανε ο πατέρας μου παρά η μάνα μου), ήταν πραγματικό καλάθι, άξιο…

Continue Reading Το καλάθι της νοικοκυράς

Εγκολεασμός

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Εγκολεασμός ονομάζεται η προώθηση ενός τμήματος εντέρου εντός του αυλού του περιφερικότερου εντέρου, που έχει ως αποτέλεσμα την απόφραξη αυτού. Συχνότητα Είναι συχνότερος στα αγόρια παρά…

Continue Reading Εγκολεασμός

Χουρμάς

Οι φρέσκοι χουρμάδες έχουν γλυκιά γεύση και δροσιστική δράση στον οργανισμό και μειώνουν και τις τρείς Ενέργειες (βέβαια σε μεγάλη ποσότητα μπορούν να αυξήσουν το Kapha). Είναι εξαιρετικά τονωτικοί για…

Continue Reading Χουρμάς

Βρογχίτιδα / άσθμα και Ayurveda

Βράζουμε για δέκα λεπτά σε άφθονο νερό ολόκληρα λεμόνια. Όταν κρυώσουν τα στίβουμε και αναμιγνύουμε τον χυμό τους με ίση ποσότητα από μέλι. Χρησιμοποιούμε ένα κουτάλι του γλυκού κάθε μία…

Continue Reading Βρογχίτιδα / άσθμα και Ayurveda

Δίαιτα χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2200 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............50 γρ ΛΙΠΗ:........................89 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...300 γρ Πρωϊνό Τσάι, 1 φλυτζάνι (200γρ) με 3 κ.γ. ζάχαρη 4 φρυγανιές με 2 κ.γ. βούτυρο και 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα Δεκατιανό…

Continue Reading Δίαιτα χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας – υπόδειγμα

Δίαιτα παγκρεατίτιδας χαμηλή σε λιπαρά (με 40 γρ λίπος) – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2000 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............70 γρ ΛΙΠΗ :.......................40 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...320 γρ Πρωϊνό 1 φλυτζάνι γάλα (0-1,5% λιπάρα) 240γρ 2 φρυγανιές μικρές 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 10γρ 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι…

Continue Reading Δίαιτα παγκρεατίτιδας χαμηλή σε λιπαρά (με 40 γρ λίπος) – υπόδειγμα

Δίαιτα ηπατοπάθειας – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2000 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............75 γρ ΛΙΠΗ:........................50 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...315 γρ Πρωϊνό Γάλα ημίπαχο (1,5%), 1φλυτζάνι 240γρ Ψωμί, 2 φέτες (2Χ30γρ) με 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα 1 φρούτο Δεκατιανό Ψωμί, 1 φέτα…

Continue Reading Δίαιτα ηπατοπάθειας – υπόδειγμα