Ψάρι: μία ιδανική διατροφική επιλογή

Δεν παχαίνει και είναι πλούσιο σε ω-3. Ωστόσο, παχαίνουν όσα το συνοδεύουν :-) Το ψάρι, χάρη στη σημαντική του θρεπτική αξία και στην ιδιαίτερη γεύση του αποτελεί μια πολύ καλή…

Continue Reading Ψάρι: μία ιδανική διατροφική επιλογή

Μαγειρέψτε στο σπίτι πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες

Πολλά από τα φαγητά τα οποία βρίσκονται στο ελληνικό διαιτολόγιο, πολλοί τα αποφεύγουν και δεν τα μαγειρεύουν, είτε επειδή βρίσκονται σε κάποιο πρόγραμμα απώλειας βάρους είτε γιατί πιστεύοουν ότι δεν…

Continue Reading Μαγειρέψτε στο σπίτι πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες

Τι είναι τα ακροαστικά;

Με τον όρο "ακροαστικά" εννοούμε τα ακροαστικά ευρήματα, ό,τι ακούει δηλαδή ο γιατρός συνήθως με το στηθοσκόπιο κατά την ακρόαση του θώρακα. Στη συνείδηση των περισσοτέρων μας είναι συνυφασμένα με…

Continue Reading Τι είναι τα ακροαστικά;

Καθαρά Δευτέρα: Νηστήσιμη αλλά όχι και διαιτητική

Η Καθαρά Δευτέρα αποτελεί την πύλη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Τη μεγαλύτερη σε διάρκεια διατεταγμένη νηστεία της Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας. Αν και λίγοι είναι αυτοί οι οποίοι θα ακολουθήσουν πλήρως τη…

Continue Reading Καθαρά Δευτέρα: Νηστήσιμη αλλά όχι και διαιτητική

Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Σουβλάκι ή χάμπουργκερ, τυρόπιτα ή πίτσα, με ή χωρίς τηγανητές πατάτες, αποτελούν τις πρώτες προτιμήσεις μας στο έτοιμο φαγητό (fast food). Πόσο υγιεινές είναι όμως αυτές οι επιλογές; Ποιά είναι…

Continue Reading Σουβλάκι εναντίον Χάμπουργκερ

Λιγότερο αλάτι – περισσότερη γεύση

Βελτιώσετε τη γεύση των φαγητών, προσθέτοντας φρέσκα λαχανικά κατά το μαγείρεμα. Οσο πιο πολύ αλάτι τρώμε, τόσο πιο πολύ το επιθυμούμε, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε καθημερινά 8 με 10 φορές…

Continue Reading Λιγότερο αλάτι – περισσότερη γεύση

Νερό, το μόριο της ζωής

Μόλις που αποφάσισα να ασχοληθώ σήμερα με αυτό το καταπληκτικό «υγρό στοιχείο» που ονομάζεται νερό, αυτό το νεράκι του Θεού, η μνήμη μου άρχισε να αναδεύεται βίαια και ασταμάτητα, σαν…

Continue Reading Νερό, το μόριο της ζωής

Το καλάθι της νοικοκυράς

Κάποτε, το καλάθι της νοικοκυράς (που εγώ τουλάχιστο το θυμάμαι σαν καλάθι του νοικοκύρη, γιατί μάλλον συχνότερα το χειριζότανε ο πατέρας μου παρά η μάνα μου), ήταν πραγματικό καλάθι, άξιο…

Continue Reading Το καλάθι της νοικοκυράς