στίγμα | φλεβοκομβικη νοσος | να παρω βιταμινες | λοιμωξη εντερου | 8η εβδομαδα κυησης παλινδρομη

Γαριδομακαρονάδα του Μητσάρα


Πηγή: Greekcook.gr

Τα θαλασσινά, τα οποία αποτελούν σημαντικό συστατικό της ελληνικής διατροφής φαίνεται να έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Οι γαρίδες ανήκουν στα μαλακόστρακα (γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια) αποτελούν τα πιο ευαίσθητα από τα θαλασσινά. Πρέπει οι αρθρώσεις να είναι προσκολλημένες στέρεα στο σώμα και δύσκαμπτες, να έχουν θωρακική μεμβράνη ισχυρά τεντωμένη, κεφαλοθώρακα ανοιχτόχρωμο, χωρίς μαύρες κηλίδες. Αποτελούν τα πιο ευαίσθητα από τα θαλασσινά. Τα φρέσκα διακρίνονται από ζωηράδα σε μάτια και χρώμα και είναι σφικτά. Αν πρασινίζουν, μυρίζουν ή παρουσιάζουν χαλάρωση, μην τα αγοράσετε.

Μια απλή και εύκολη συνταγή είναι:

Υλικά:

  • 500 γρ. μακαρόνια ό,τι επιθυμείτε
  • 500 γρ. γαρίδες κατά προτίμηση φρέσκιες
  • 1 ποτήρι φρέσκο χυμό ντομάτας
  • 1/2 ποτήρι λάδι
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού ούζο ή τσίπουρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανό

Εκτέλεση:

Καθαρίζω τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι τους.

Κόβω το σκόρδο σε φετούλες και τσιγαρίζω στο λάδι το σκόρδο μαζί με τις γαρίδες για 3 λεπτά και σβήνω με ούζο. Αφαιρώ τις γαρίδες από το τηγάνι και προσθέτω το χυμό ντομάτας. Όταν η ντομάτα πιεί τα υγρά της προσθέτω πάλι τις γαρίδες για 1 λεπτό. Βάζω αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.

Περιχύνω με τη σάλτσα τα μακαρόνια που προφανώς έχω ήδη βράσει (εννοείται όλοι ξέρουμε πώς βράζουμε μακαρόνια ελπίζω :)

Αυτό ήταν!

Καλή Όρεξη!

Εγγραφή!
Για να λαμβάνετε κάθε μέρα όλα τα άρθρα του Care στο email σας, γραφτείτε στο NewsLetter του Care. Διαγραφή ανά πάσα στιγμή με ένα click.

Σχετικά άρθρα

/// ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα και οι αναγνώστες ενθαρρύνονται να σχολιάζουν τα άρθρα. Η ελεύθερη έκφραση και η διαφορετική άποψη είναι απολύτως σεβαστές στο Care, ωστόσο, θα πρέπει να γίνεται σεβαστή και η ελευθερία των άλλων. Δείτε τους όρους χρήσης.

 
/// ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ

Το Care αναπτύχθηκε με τεχνολογίες ανοιχτού λογισμικού. Περισσότερα εδώ.

Responsive web design
/// ΤΟ CARE ΣΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΣΑΣ

Το Care διαθέτει responsive web design και είναι άμεσα συμβατό με τις περισσότερες φορητές συσκευές (smartphones, tablets), χωρίς να χρειάζεται να εγκαταστήσετε κάποια mobile έκδοση.

Copyright 1997 - 2016 MediSign Ltd. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση άρθρου στο Internet με αναφορά (link) στο Care.
Άδεια Creative Commons Το Care.gr διατίθεται με την ακόλουθη άδεια Creative Commons. Ειδικοί όροι εδώ.