στενωση του δωδεκαδακτυλου σε νεογεννητο | καρκινος στη μυτη | επικονδιλητιδα | καταγμα κοκκυγα | ιοντοφόρεση

Παραπλανητικές οι ετικέτες τροφίμων για τα λιπαρά



Αν νομίζετε ότι ένα προϊόν διατροφής, το οποίο είναι κατά 75% ελεύθερο από λίπος (75% fat free), είναι πιο "υγιεινό" από ένα άλλο προϊόν το οποίο περιέχει 25% λιπαρά, μάλλον αυταπατάσθε, διότι και τα δύο περιέχουν το ίδιο ποσοστό λίπους.

Οι καταναλωτές φαίνεται να μπερδεύονται από τις διατροφικές πληροφορίες που φέρουν τα συσκευασμένα τρόφιμα, όπως προκύπτει από έρευνα επιστημόνων από το πανεπιστήμιο της Γλασκόβης στη Σκοτία που θα δημοσιευθεί στο τεύχος Μαρτίου του επιστημονικού περιοδικού Psychological Science.

Οι επιστήμονες διεξήγαγαν διάφορα πειράματα στα οποία ζήτησαν από φοιτητές να εκτιμήσουν τις πληροφορίες που αναγράφονται σε συσκευασίες τροφίμων σχετικά με το πόσο λίπος περιέχει ή δεν περιέχει (% fat free) ένα τρόφιμο.

Tα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα προϊόντα τα οποία αναγράφουν το ποσοστό λίπος που... δεν περιέχουν κρίνονται από τον καταναλωτή σαν πιο υγιεινά σε σχέση με τα προϊόντα που παρουσιάζουν το ποσοστό λίπος που περιέχουν.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το πως αντιλαμβάνεται ο καταναλωτής ένα γιαούρτι το οποίο αναγράφει ότι είναι (95% fat free) σε σχέση με ένα γιαούρτι (το οποίο έχει το ίδιο ποσοστό λίπους) και αναγράφει ότι περιέχει 5% λίπους.

Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι είναι πολύ σημαντικό η διατροφική πληροφορία να είναι ξεκάθαρη και σαφής και να χρησιμοποιείται για την ενημέρωση και όχι για την παραπλάνηση του καταναλωτή.

Εγγραφή!
Για να λαμβάνετε κάθε μέρα όλα τα άρθρα του Care στο email σας, γραφτείτε στο NewsLetter του Care. Διαγραφή ανά πάσα στιγμή με ένα click.

Σχετικά άρθρα

/// ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα και οι αναγνώστες ενθαρρύνονται να σχολιάζουν τα άρθρα. Η ελεύθερη έκφραση και η διαφορετική άποψη είναι απολύτως σεβαστές στο Care, ωστόσο, θα πρέπει να γίνεται σεβαστή και η ελευθερία των άλλων. Δείτε τους όρους χρήσης.

 
/// ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ

Το Care αναπτύχθηκε με τεχνολογίες ανοιχτού λογισμικού. Περισσότερα εδώ.

Responsive web design
/// ΤΟ CARE ΣΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΣΑΣ

Το Care διαθέτει responsive web design και είναι άμεσα συμβατό με τις περισσότερες φορητές συσκευές (smartphones, tablets), χωρίς να χρειάζεται να εγκαταστήσετε κάποια mobile έκδοση.

Copyright 1997 - 2016 MediSign Ltd. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση άρθρου στο Internet με αναφορά (link) στο Care.
Άδεια Creative Commons Το Care.gr διατίθεται με την ακόλουθη άδεια Creative Commons. Ειδικοί όροι εδώ.