γονατο πονος πλαγια | πολυποδας εντερο | παιδικες ασθενειες με εξανθηματα φωτογραφιες

ΙΝΚΑ: Προβλήματα Ασφάλειας Τροφίμων



Περισσότερα από 7.300 παράπονα για ακατάλληλα τρόφιμα κατεγράφησαν μέχρι τις 30/6/2001 από το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), σύμφωνα με σχετικό δελτίο τύπου που απέστειλε το Ινστιτούτο στο Care. Ο αριθμός αυτός φέρνει τον τομέα της ασφάλειας τροφίμων πρώτο, μόνιμα πλέον, στον πίνακα παραπόνων του ΙΝΚΑ

Προβλήματα ασφάλειας τροφίμων και ιδιαίτερα αυξημένα παράπονα, για αλλοιωμένα και ακατάλληλα τρόφιμα, έγιναν στο ΙΝΚΑ, εξαιτίας διακοπών του ρεύματος, των αυξημένων θερμοκρασιών, της γενικευμένης μη τήρησης της αλυσίδας ψύχους και της απουσίας εποπτείας της αγοράς.

Το ΙΝΚΑ επισημαίνει πως ο κίνδυνος τροφοδηλητηριάσεων, είναι πολύ μεγαλύτερος από αυτόν ο οποίος προκύπτει από τα διαθέσιμα στοιχεία.

Σύμφωνα με τα διεθνή στοιχεία, για κάθε καταγραφόμενη τροφοδηλητηρίαση , αντιστοιχούν άλλες 25 κατ’ελάχιστο έως 350 κατά μέγιστο, οι οποίες για διάφορους λόγους, δεν καταγράφονται ή δεν αναφέρονται.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στη σίτιση ευπαθών ομάδων, όπως ηλικιωμένοι, ασθενείς (νοσοκομεία, κ.ά), παιδιά (κατασκηνώσεις, κά.), αλλά και των τουριστών (μέσα μεταφοράς, ξενοδοχεία, κ.λ.π.).

Οι αυξημένες θερμοκρασίες και οι διακοπές ρεύματος, εκτός από τους κινδύνους για τη Δημόσια Υγεία, δημιουργούν και ένα σημαντικό πρόσθετο κόστος για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις, οι οποίες τους σέβονται και οι οποίες με γεννήτριες, μεταφορές προϊόντων, κλείσιμο και συναγερμούς ψυγείων και όπου απαιτείται καταστροφές προϊόντων, προσπαθούν να αντιμετωπίσουν την κατάσταση.

Δημιουργείται όμως ένα μεγάλο πρόβλημα Δημόσιας Υγείας και αθέμιτου ανταγωνισμού, καθώς πολλοί , ανεύθυνοι επιχειρηματίες, διοχετεύουν στην αγορά, ακατάλληλα τρόφιμα, επωφελούμενοι της ανεπάρκειας των μηχανισμών εποπτείας της.

Η καθιέρωση της υποχρεωτικότητας στους συναγερμούς ψυγείων και γενικότερα στην τήρηση της αλυσίδας ψύχους, φαίνεται πλέον να είναι επιβεβλημένη.

Το ΙΝΚΑ υπενθυμίζει:

· Έλεγχο και μη εξάντληση των ημερομηνιών λήξεως

· Αποφυγή αγοράς – κατανάλωσης προϊόντων εκτεθειμένων σε υψηλές θερμοκρασίες (ακόμη και νερών)

· Τήρηση όλων των κανόνων ορθής υγιεινής πρακτικής, για τα τρόφιμα.

Εγγραφή!
Για να λαμβάνετε κάθε μέρα όλα τα άρθρα του Care στο email σας, γραφτείτε στο NewsLetter του Care. Διαγραφή ανά πάσα στιγμή με ένα click.

Σχετικά άρθρα

/// ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα και οι αναγνώστες ενθαρρύνονται να σχολιάζουν τα άρθρα. Η ελεύθερη έκφραση και η διαφορετική άποψη είναι απολύτως σεβαστές στο Care, ωστόσο, θα πρέπει να γίνεται σεβαστή και η ελευθερία των άλλων. Δείτε τους όρους χρήσης.

 
/// ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ

Το Care αναπτύχθηκε με τεχνολογίες ανοιχτού λογισμικού. Περισσότερα εδώ.

Responsive web design
/// ΤΟ CARE ΣΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΣΑΣ

Το Care διαθέτει responsive web design και είναι άμεσα συμβατό με τις περισσότερες φορητές συσκευές (smartphones, tablets), χωρίς να χρειάζεται να εγκαταστήσετε κάποια mobile έκδοση.

Copyright 1997 - 2016 MediSign Ltd. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση άρθρου στο Internet με αναφορά (link) στο Care.
Άδεια Creative Commons Το Care.gr διατίθεται με την ακόλουθη άδεια Creative Commons. Ειδικοί όροι εδώ.