αποστειρωση απο μυκητες | συμπτωματα hiv στο στομα | χοληστερινη τι να τρωω | φτερουγισματα στο στηθος

Τα τρανς λιπαρά οξέα, εχθρός της καρδιάς



Η αυξημένη πρόσληψη τρανς λιπαρών οξέων, ακόμα και κατά 2% της ημερήσιας προσλαμβανόμενης ενέργειας, σχετίζεται με την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου, όπως προκύπτει από έρευνα από Ολλανδούς επιστήμονες, που δημοσιεύεται στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού The Lancet.

Στην έρευνα μετείχαν 667 άνδρες ηλικίας 64-84 χωρίς καρδιαγγειακά προβλήματα. Οι διατροφικές τους συνήθειες, αλλά και οι άλλοι παράγοντες κινδύνου για ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων καταγράφθηκαν για δέκα χρόνια (1985-1995).

Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι από το 1985 η μέση πρόσληψη τρανς λιπαρών οξέων μειώθηκε από 4.3% σε 2%. Ομως ακόμα και αυτό το μικρό ποσοστό του 2% της ημερήσιας προσλαμβανόμενης ενέργειας, βρέθηκε ότι αυξάνει το σχετικό κίνδυνο για ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου.

Τα τρανς λιπαρά οξέα είναι ισομερή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (φυτικά έλαια), τα οποία έχουν υποστεί μερική ή ολική υδρογόνωση προκειμένου να μεταβούν σε στερεή μορφή, όπως η μαργαρίνη.

Ολες οι τελευταίες έρευνες που έχουν δείξει τις αρνητικές επιδράσεις των τρανς λιπαρών οξέων, έχουν οδηγήσει και τη βιομηχανία τροφίμων να αλλάξει τις μεθόδους παραγωγής μαργαρίνης και φυτικού λίπους, ώστε να μην παράγονται τρανς ισομερή.

Εγγραφή!
Για να λαμβάνετε κάθε μέρα όλα τα άρθρα του Care στο email σας, γραφτείτε στο NewsLetter του Care. Διαγραφή ανά πάσα στιγμή με ένα click.

Σχετικά άρθρα

/// ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα και οι αναγνώστες ενθαρρύνονται να σχολιάζουν τα άρθρα. Η ελεύθερη έκφραση και η διαφορετική άποψη είναι απολύτως σεβαστές στο Care, ωστόσο, θα πρέπει να γίνεται σεβαστή και η ελευθερία των άλλων. Δείτε τους όρους χρήσης.

 
/// ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ

Το Care αναπτύχθηκε με τεχνολογίες ανοιχτού λογισμικού. Περισσότερα εδώ.

Responsive web design
/// ΤΟ CARE ΣΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΣΑΣ

Το Care διαθέτει responsive web design και είναι άμεσα συμβατό με τις περισσότερες φορητές συσκευές (smartphones, tablets), χωρίς να χρειάζεται να εγκαταστήσετε κάποια mobile έκδοση.

Copyright 1997 - 2016 MediSign Ltd. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση άρθρου στο Internet με αναφορά (link) στο Care.
Άδεια Creative Commons Το Care.gr διατίθεται με την ακόλουθη άδεια Creative Commons. Ειδικοί όροι εδώ.