δεκατα μετα απο κρυολογημα | 5 εβδομαδα εγκυμοσυνησ | ονειρώξεις | ραγοειδίτιδα | υπογναθιος αδένα ανακούφιση

Προσοχή στο ...κρυμμένο αλάτι



Το αλάτι, το οποίο αποτελεί τη βασικότερη πηγή νατρίου για τον οργανισμό μας, βρίσκεται σε πάρα πολλά τρόφιμα και ιδίως στα συσκευασμένα. Καθώς όμως η υπερκατανάλωση νατρίου έχει συσχετιστεί με την υπέρταση, τα εγκεφαλικά επεισόδια και τις καρδιοπάθειες, ειδικοί επιστήμονες στη Βρετανία, με αφορμή την 30η Ιανουαρίου που έχει οριστεί ως εθνική ημέρα για την ενημέρωση για το αλάτι, κάνουν έκκληση στη βιομηχανία τροφίμων, να περιορίσει την προσθήκη αλατιού στα συκευασμένα τρόφιμα και τα έτοιμα φαγητά. Οι εταιρίες επεξεργασίας τροφίμων από την πλευρά τους υποστηρίζουν ότι το αλάτι δεν το χρησιμοποιούν μόνο για την τόνωση της γεύσης, αλλά και σαν συντηρητικό και βελτιωτικό των προϊόντων τους.

Οι κάτοικοι της Μεγάλης Βρετανίας καταναλώνουν περίπου 250.000 τόνους αλάτι κάθε χρόνο. Από αυτή την ποσότητα το 85% δηλαδή οι 220.000 τόνοι αλατιού, είναι αλάτι που βρίσκεται στα συσκευασμένα τρόφιμα. Το γεγονός ότι η προσθήκη αλατιού στη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να περιοριστεί, έχει ήδη αποδειχθεί από τις ενέργειες τριών μεγάλων εταιριών στη Μεγάλη Βρετανία, την ASDA, τη Marks & Spencer και την Co-op, οι οποίες έχουν ήδη περιορίσει τη χρήση αλατιού στα προϊόντα που παράγουν. Επιπλέον, η προσθήκη αλατιού στο ψωμί, στη Μεγάλη Βρετανία έχει ήδη μειωθεί σημαντικά, κατά 25%, από τις αρχές της δεκαετίας του '80.

Η ομάδα CASH (The Consensus Action on Salt and Hypertension), στη Βρετανία είναι μια ομάδα ειδικών επιστημόνων που ασχολείται με το αλάτι και τις επιπτώσεις του στην υγεία. Κύρια προτεραιότητα τους είναι η θέσπιση μέτρων για τον περιορισμό της χρήση του αλατιού στη βιομηχανία τροφίμων. Βασικό στόχο αποτελεί και η σήμανση για την ποσότητα του αλατιού (σε γραμμάρια ανά μερίδα) που περιέχουν τα τρόφιμα αυτά, με παράλληλη ένδειξη για την προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη αλατιού, η οποία δεν πρέπει να ξεπερνά τα 6 γραμμάρια. Οι προσπάθειες της ομάδας αυτής, υποστηρίζονται από πολλούς άλλους επιστημονικούς φορείς όπως, The World Cancer Research Trust, National Osteoporosis Society, British Dietetic Association και The Stroke Association.

Εγγραφή!
Για να λαμβάνετε κάθε μέρα όλα τα άρθρα του Care στο email σας, γραφτείτε στο NewsLetter του Care. Διαγραφή ανά πάσα στιγμή με ένα click.

Σχετικά άρθρα

/// ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα και οι αναγνώστες ενθαρρύνονται να σχολιάζουν τα άρθρα. Η ελεύθερη έκφραση και η διαφορετική άποψη είναι απολύτως σεβαστές στο Care, ωστόσο, θα πρέπει να γίνεται σεβαστή και η ελευθερία των άλλων. Δείτε τους όρους χρήσης.

 
/// ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟΥ

Το Care αναπτύχθηκε με τεχνολογίες ανοιχτού λογισμικού. Περισσότερα εδώ.

Responsive web design
/// ΤΟ CARE ΣΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΣΑΣ

Το Care διαθέτει responsive web design και είναι άμεσα συμβατό με τις περισσότερες φορητές συσκευές (smartphones, tablets), χωρίς να χρειάζεται να εγκαταστήσετε κάποια mobile έκδοση.

Copyright 1997 - 2016 MediSign Ltd. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση άρθρου στο Internet με αναφορά (link) στο Care.
Άδεια Creative Commons Το Care.gr διατίθεται με την ακόλουθη άδεια Creative Commons. Ειδικοί όροι εδώ.