Το σκόρδο στα αγιουρβεδικά κείμενα αναφέρεται και σαν “rasona”, δηλαδη “αυτό που του λείπει η μία γεύση”. Αυτό συμβαίνει διότι το σκόρδο έχει και γλυκιά, και αλμυρή, και καυτερή, και πικρή, και στυφή γεύση και του λείπει μόνο η όξινη. Η προεξάρχουσα όμως γεύση είναι η καυτερή και γι΄αυτό εξετάζεται σε αυτή την κατηγορία.
Κατάγεται από την Κεντρική Ασία και χρησιμοποιείται ευρύτατα σε όλο τον κόσμο στη μαγειρική. Έχει σαν κύριες ιδιότητές του το λιπαρό, το βαρύ, το κινητό και το οξύ. Ο δυτικός κόσμος, με “έκπληξη” αρχίζει μόλις τα τελευταία δέκα χρόνια να ανακαλύπτει τις τεράστιες θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου.
Ίσως η παλαιότερη γνωστή του χρήση είναι η καλή του δράση στα κρυολογήματα με πυρετό και καταρροή ή βήχα, αλλά και η ήπια αντιβιοτική του δράση σε οποιαδήποτε μικροβιακή λοίμωξη. Το σκόρδο ενισχύει πολύ την άμυνα του οργανισμού, τονώνοντας το ανοσοποιητικό του σύστημα.
Από καρδιολογικής σκοπιάς, έχει ήδη διαπιστωθεί και τεκμηριωθεί ιατρικά ότι το σκόρδο μειώνει τη συνολική χοληστερίνη (ανεβάζοντας παράλληλα τα ποσοστά της HDL, της “καλής” δηλαδή χοληστερίνης), τονώνει την καρδιά και την κυκλοφορία του αίματος και χαμηλώνει την πίεση ρυθμίζοντας την υπέρταση.
Κυκλοφορούν ήδη από πολλές εταιρίες στο εμπόριο σκευάσματα σκόρδου σε ταμπλέττες οι οποίες διαλύονται στο έντερο και έτσι μειώνεται η “ενοχλητική” χαρακτηριστική του οσμή στην αναπνοή.
Διαβάστε επίσης
- Σκόρδο: υγιεινό και… δύσκολο
- Ελεύθερες οξειδωτικές ρίζες: ο μεγάλος σαμποτέρ
- Σκόρδο: ένας παλιός, καλός φίλος
- Βότανα και μυρωδικά!
- Το σκόρδο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες
- Τελείωσε την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και στη συνέχεια ασχολήθηκε με τη Νευρολογία – Ψυχιατρική στην Ελλάδα και την Αγγλία (216 Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αλεξανδρουπόλεως, 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών, Institute of Psychiatry, The Royal Bethlem and Maudsley Hospitals στο Λονδίνο).
- Ακολούθησε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά σεμινάρια σχετικά με την Ομοιοπαθητική Ιατρική στην Αθήνα, στην Ελληνική Εταιρία Ομοιοπαθητικής Ιατρικής (http://www.homeopathy.gr) και το Κέντρο Ομοιοπαθητικής Ιατρικής και στη συνέχεια στην Αγγλία, στην British Faculty of Homeopathy και στο Royal London Homeopathic Hospital (http://www.trusthomeopathy.org) και (https://facultyofhomeopathy.org)
- Στη συνέχεια ακολούθησε το Αγιουρβεδικό Ολιστικό Ιατρικό σύστημα συνδυάζοντας αρμονικά τη συμβατική ιατρική με τις συμπληρωματικές και εναλλακτικές προσεγγίσεις στα θέματα υγείας, ασθένειας και θεραπείας.
- Το παράλληλο ενδιαφέρον του για την υψηλή τεχνολογία αιχμής και της εφαρμογές της στην Ιατρική, τον οδήγησε στην εξειδίκευση στη χρήση των Θεραπευτικών Laser (Low Level Laser Therapy) στο νοσοκομείο Guys Hospital του Λονδίνου. Εισήγαγε τις πρώτες μονάδες Θεραπευτικών Laser στην Ελλάδα στα μέσα της δεκαετίας του 1980. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα στον ιδιωτικό τομέα και από το 1989 είναι Διευθυντής της Μονάδας Θεραπευτικών Laser του Laser Center Αθηνών (http://www.lasercenter.gr). Μέλος του Δ.Σ. της Ελληνικής Εταιρίας Ιατρικών Εφαρμογών Laser (Greek Medical Laser Association), συνεχώς από το 1992.
- Παράλληλα με αρθρογραφία στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο σχετικά με την Ολιστική προσέγγιση στην Ιατρική, έχει εκδώσει τρία βιβλία για το Αγιουρβεδικό Ιατρικό Σύστημα:
- Αγιουρβέδα: Εισαγωγή, 1986
- Αγιουρβέδα: Η Επιστήμη της Ζωής, Εγχειρίδιο 1 – Θεωρία, 1996 (νέα έκδοση 2007)
- Αγιουρβέδα: Η Επιστήμη της Ζωής, Εγχειρίδιο 2 – Πράξη, 1998 (νέα έκδοση 2017)
- Από το 1992 διδάσκει το Αγιουρβεδικό Σύστημα στο Natural Health Sciences στην Αθήνα (http://www.nhs.gr), με ειδικά σεμινάρια για ιατρούς, θεραπευτές αλλά και ενημερωτικά σεμινάρια για το ευρύ κοινό. Έχει παρουσιάσει πολλές εργασίες σε ελληνικά και διεθνή σχετικά συνέδρια. Επίτιμο μέλος της Ελληνικής Επιστημονικής Εταιρίας Ayurveda.
- Επιστημονικός διευθυντής της Online Ιατρικής Εγκυκλοπαίδειας στους τομείς της Ομοιοπαθητικής Ιατρικής και του Αγιουρβεδικού συστήματος (http://www.care.gr) και του Ελληνικού site Ayurveda (http://www.ayurveda.gr).
- Ιατρείο: Λ. Συγγρού 217, 17121, Νέα Σμύρνη, Τηλ. 210 9347065, Fax 210 9332161, Email: andrew21@otenet.gr
- Laser Center: Ξάνθου 3 και Ποσειδώνος, 16674, Γλυφάδα, Τηλ. 210 8983123, 210 8983380, Fax 210 8983615 / URL: www.lasercenter.gr
